阿爾法澱粉酶市場

簡介

飼料價格高得令人望而卻步，對生產者的盈利能力和成本產生了不利影響，這迫使農民在不影響動物生產性能的情況下尋找替代品，以提高生產盈利能力。眾所周知，α澱粉酶具有消化特性，使動物的消化係統得到改善，其好處包括增加奶牛的脂肪率，以及反芻動物的高產奶量，從而增加農民的盈利能力，減少用於喂養的糧食數量。

• 例如，中國生物化工提供動物營養飼料級真菌- α澱粉酶和動物飼料添加劑細菌- α澱粉酶粉作為飼料添加劑，以提高能量利用率，降低飼料轉化率，提高動物生產性能。

正因如此，全球α澱粉酶市場規模必將經曆一場像樣的洗禮1.7倍預測期間的成交量增長2020來2030．

α -澱粉酶市場:驅動因素和製約因素

α -澱粉酶的用途廣泛，如製造產品動物飼料,烘焙食品、糖製品等是全球α -澱粉酶市場增長的主要驅動力。方便食品的需求正在增加，發展中經濟體食品加工業的快速增長預計將推動全球α -澱粉酶市場的增長。對可再生和可持續能源解決方案的需求增加了對生物燃料的需求。澱粉酶在生物燃料生產中發揮著重要作用，預計這將推動全球α -澱粉酶市場的增長。預測期內消費者對營養健康食品的重視程度不斷提高，以及營養藥品市場的快速增長，預計將導致對α -澱粉酶的需求激增。

Alpha澱粉酶市場趨勢

生物保存趨勢推動食品行業對α澱粉酶的需求:由於消費者對保質期延長的食品中必要的安全標準的需求，對生物保存的需求正在增加。為了保持食品產品的吸引力，乳製品、飲料和新鮮烘焙產品的生產商正專注於尋找天然的方法，以更長時間保持產品的新鮮。如今，人工防腐劑無法滿足現代消費者的期望，α澱粉酶在生物保存過程中扮演著重要的角色。澱粉酶具有保存食品的功能，為不同的食品提供安全標準。

• • 根據《2017年食品與健康調查》，超過70%的消費者在超市查看食品有效期。這表明，雖然消費者重視清潔標簽、天然產品，但保質期也是購買行為的一個關鍵驅動因素。

-澱粉酶作為食品工業乳化劑的替代品促進銷售:消費者對無化學、天然和有機食品的偏好減少了食品添加劑的使用，包括乳化劑。在食品工業中，α澱粉酶已成為乳化劑的替代品，主要用於烘焙產品，因為它在提高工業化麵包(如烤盤麵包)的保質期和新鮮度方麵提供了同等的好處，並減少了製造商因變質而造成的經濟損失。與其他乳化劑相比，-澱粉酶的主要優點是它是一種清潔的標簽成分。因此，食品工業中日益增長的清潔標簽運動為-澱粉酶市場提供了進一步的潛在銷售利益。

阿爾法澱粉酶市場區域展望

歐洲擁有最大的阿爾法澱粉酶市場份額，預計將以接近的可觀速度增長5%．歐洲和北美的發達國家，將占到總數50％的全球alpha澱粉酶市場份額2020．這些地區是阿爾法澱粉酶的主要產地，再加上食品和飲料製造商對利用有益健康的成分的認識提高，促成了如此高的市場份額。

一線生產商正專注於增加生產設施，以迎合和擴大其在亞洲地區新興經濟體的影響力。參與者正瞄準不斷增長的食品和飲料行業和製藥行業，為全球客戶服務，並增加他們在alpha澱粉酶市場的份額。

COVID-19對Alpha澱粉酶市場的影響

在新冠肺炎大流行之後，所有地區的行業都麵臨著大流行的不利影響，包括食品和飲料行業。許多生產活動陷入停滯，或在有限的生產和人員下運作。由於歐洲是阿爾法澱粉酶的主要產地之一，加上歐洲多國疫情嚴重，供應鏈和貿易活動受到影響。然而，對食品的需求仍然很高，對含有有益健康成分的產品的需求不斷增加。Alpha澱粉酶與增強免疫力的特性有關，食品和飲料以及製藥行業都有需求。因此，α澱粉酶市場在最初的疫情暴發期間受到了影響，但隨著許多國家的封鎖放鬆，預計銷售將繼續受到積極影響。

該報告詳盡分析了以下問題:

預計全球alpha澱粉酶市場將見證價值的大幅增長1.7倍在未來幾年裏，由於alpha澱粉酶的診斷和醫學測試激增，用於製藥工程的應用越來越多，加上製造商努力改進用於不同工業應用的alpha澱粉酶的質量，如紡織品、洗滌劑、生物柴油和廢水處理。隨著在應用領域的持續和管道研究和開發，阿爾法澱粉酶市場的總量有望達到230 kt到最後2030．