早餐穀物食品市場

市場概述

早餐穀物通常由加工過的穀物製成，可以以幹的、熱的或冷的形式食用。1895年，家樂氏以玉米片的形式推出了第一種獲得專利的早餐麥片。從那時起，早餐麥片在全球範圍內創造了數十億美元的市場。的全球早餐麥片市場2012年的估值為325億美元，預計到2019年底收入將達到432億美元。在2013-2019年的預測期內，市場將以4.1%的複合年增長率增長。

關鍵市場動態

包裝的早餐麥片在發展中經濟體非常受歡迎，因為消費者越來越喜歡包裝的、更健康的早餐食品，而不是傳統的習慣食品。由於熱量低，營養含量高，這些穀物被認為是世界各地理想的早餐選擇。

與上升的意識到健康早餐的重要性在美國，早餐麥片的需求預計將大幅增長。越來越多的人推薦營養早餐，因為它能活躍身體，降低慢性疾病的風險，平衡胰島素和膽固醇水平，改善記憶力，以及更多的健康益處。穀類早餐是食品的重要組成部分包裝食品行業隨著母公司市場的蓬勃發展，它還將繼續推動。無麩質穀物在市場上很受歡迎，尤其是在北美和歐洲。

此外，全穀穀物也凸顯出流行趨勢，對市場增長有著積極的影響。早餐麥片中大量的創新和風味選擇可能會加速市場增長，特別是在發展中市場。

然而，製造商在原材料采購方麵麵臨著諸多問題。預計這種情況將在預測期內持續下去，對市場增長構成重大挑戰。盡管發展中經濟體的便利店數量不斷增加，但不斷上漲的商品和能源價格仍將是長期的製約因素。穀物中的穀蛋白含量一直受到消費者和政府的密切關注，迫使公司增加他們的無穀蛋白產品範圍。

段分析

全球早餐麥片市場有兩個關鍵部分，即熱麥片和即食麥片。RTE穀物部門在2012年的價值為278億美元，在預測期內仍將是較高的市場股東。然而，熱麥片部分將見證相對較高的複合年增長率，歸因於亞洲國家蓬勃發展的消費。

區域分析

北美等發達地區是穀物早餐的早期使用者。盡管北美是2012年價值近139億美元的領先市場，但目前已經飽和，預計未來幾年將出現下滑。

隨著發達地區的消費者逐漸在傳統早餐和現代的即時食品包裝中尋找替代穀物的選擇，北美市場的關鍵市場地位和收入份額將被亞太地區奪走，預計到2019年底亞太地區將成為穀物早餐的主要市場。在不久的將來，北美地區將繼續流行穀物棒。

另一方麵，像印度和中國這樣的亞洲國家，特別是由於人口激增，將代表著市場的最高增長潛力。預計中國將繼續為早餐麥片公司提供大量增長機會。該市場在拉丁美洲的一些地區也將出現顯著增長。

主要市場參與者

領先的生產商不斷推出創新的、富含纖維的、水果味的、減少脂肪含量和油脂的產品。多年來，家樂氏一直是無可爭議的市場領導者。另外兩個關鍵市場百事通用磨坊(PepsiCo General Mills)也占有相當大的市場份額。這三家公司共同統治著全球市場，收入份額超過50%。

另一個著名的市場參與者是穀物夥伴全球公司(CPW)，它是通用磨坊和雀巢的合資企業。CPW在較短的時間內占領了相當大的市場，預計在預測期間將見證更高的增長率。