簡介
木薯澱粉是從木薯根中提取的,其中含有大量的營養物質,如碳水化合物、纖維、維生素等。木薯實際上是一種根類蔬菜,主要生長在南美和非洲地區。木薯澱粉自然存在於木薯根中,並被提取用於不同的行業。
木薯澱粉含有抗氧化劑,味道新鮮,碳水化合物含量高,預防感染,並提供其他有益健康的特性。木薯澱粉在食品和飲料工業中被廣泛用於不同的目的。除此之外,它還用於動物飼料、製藥、化妝品和個人護理以及其他行業。
木薯澱粉主要被食品製造商用於生產各種食品,包括烘焙、乳製品、肉類、穀物和零食、即食食品、功能性食品等。例如,木薯澱粉是製作麵包和餅幹的主要原料之一,也是增加烘焙產品體積和脆度的主要原料。
木薯澱粉可用作天然澱粉和改性澱粉。由於對無化學食品的需求日益增長,天然澱粉產品的增長也在增加,這對農業生產是有利的木薯澱粉市場.木薯澱粉市場的增長也是由於其無麩質特性,因為對無麩質食品的需求正在增長。
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不斷增長的紡織業將推動木薯澱粉市場的增長
在紡織工業中,澱粉被用於不同的操作,如經紗上漿、布料整理、印花和其他用途。木薯澱粉是經紗上漿的主要原料之一。由於在世界各地提供定製解決方案,紡織行業正在經曆顯著的增長。
紡織應用,包括經紗上漿和織物整理,需要進一步為消費者提供可行的紡織解決方案。紡織製造商也在考慮在各種紡織操作中使用有效的澱粉溶液,如木薯澱粉。
此外,木薯澱粉還被用於布料印花,並在織物光滑的表麵上放置一定的圖案。由於紡織業在全球市場上不斷實現增長,需要可行的澱粉解決方案,木薯澱粉的需求也將增加。
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功能性食品消費的增長增加了對木薯澱粉的需求
功能食品含有完美的營養平衡,有益健康的特性。消費者選擇功能性食品是為了保持健康的生活方式。功能性食品被認為對健康有積極的影響,並降低某些疾病的風險。木薯澱粉含有足量的膳食纖維,血糖指數低。
肥胖、高血糖等健康問題在人口中占很大比例,因此消費者開始采用功能性食品。脂肪和糖的大量攝入是導致肥胖和相關健康問題的原因。由於木薯澱粉含有較高的纖維含量,消費者更喜歡它,從而推動了木薯澱粉市場的增長。
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木薯澱粉在零食和穀物中的應用加速了木薯澱粉市場的增長
木薯澱粉是最重要的原料之一食品飲料行業.麵包房、乳製品、零食和其他主要的食品產品,木薯澱粉被利用。零食和穀物是消費的主要食品之一。食品製造商正在利用木薯澱粉生產零食和穀物產品,以提高食品的質量。
木薯澱粉被用作質地劑和水粘合劑,也有助於在零食中達到所需的粘度。木薯澱粉的高粘度、黏結性和保水性使其適合用於製作不同的零食和穀物產品。
由於熱擠壓零食、椒鹽卷餅、油炸食品和即食穀物的需求正在增長,木薯澱粉市場將受益於這一增長。
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木薯澱粉市場:細分
接下來的章節根據產品類型、性質、最終用途和區域分析了全球木薯澱粉市場,並對2019-2029年進行了預測。市場細分如下:
產品類型 |
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自然 |
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最終用途 |
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