肉桂市場

簡介

隨著人們對健康飲食的偏好上升，消費者越來越多地在每一種食品中尋求味道和營養的結合，同時又不損害食物的味道。這進一步增加了對健康食品配料的需求，包括香料，這是賦予食品口味和風味的主要配料。

香料在食品的口感和風味方麵起著至關重要的作用，也含有許多有益健康的特性。因此，對肉桂等健康美味香料的需求正在增長。肉桂以其甜味而聞名，可以增加食品的風味和口感。

此外，肉桂還具有對健康有益的特性，比如抗氧化劑，可以對抗自由基，防止細胞損傷。此外，肉桂還有助於控製血糖和膽固醇水平。所有這些因素都在全球肉桂市場的增長中發揮著重要作用。

增加混合香料的使用有利於肉桂市場的增長

混合香料正在成為一種新的優勢組合，為食品提供多樣化的風味和口感。目前，食品製造商正在通過添加不同的香料來創造創新的混合物。這些混合香料被進一步用於調味和其他目的。

肉桂、薑黃等香料黑胡椒粉，生薑和辣椒由於它們的味道特點，主要用於混合。隨著世界各地的消費者都渴望充滿活力的香料和口味，香料製造商正在通過提供混合香料來製定創新的解決方案。此外,混合香料還與許多健康益處有關，如抗氧化劑和抗炎作用。

• 在2017年9月年，麥考密克公司推出了24種經典的麥考密克香料、香草和調味混合物。主要香料如肉桂，薑黃，大蒜粉，和其他包括在這些混合。

有機肉桂受益於市場增長

“走向有機”的趨勢已經影響了消費者在他們的飲食中添加更多的有機食品。這一趨勢也影響了肉桂種植者。此外，食品製造商越來越多地瞄準注重健康的消費者，並要求他們的供應商提供有機肉桂。這進一步促進了有機肉桂的種植和利用。有機肉桂是在不同的環境下種植的，不使用任何農藥。

• 例如，在2018年，麥考密克公司在其品牌“麥考密克美食”下推出了新的有機調味料。在這些調味產品中，肉桂是主要成分之一。

北美和拉丁美洲提供增長機會

在預測期內，北美和拉丁美洲的全球肉桂市場預計將出現高增長2020 - 2030．這些地區的增長是由於肉桂卷、肉桂威士忌等肉桂類食品消費量的增加。

此外，錫蘭肉桂是墨西哥等拉丁美洲國家進口最多的香料之一，這進一步為該地區的肉桂創造了有利的市場前景。

南亞和東亞仍然以最高的市場份額主導著全球肉桂市場，這是由於這些地區肉桂的產量和消費量較高。

印度尼西亞、斯裏蘭卡和印度等國家很長一段時間以來都在食用肉桂。用於烹飪和泡茶的肉桂是其在南亞消費量較高的一個主要因素。中國也是肉桂的主要生產國之一，也消耗了大量的香料。

Covid-19對肉桂市場的影響

不幸的是新型冠狀病毒肺炎疾病正在影響全球經濟，由於這場全球大流行，每個行業目前都麵臨著不必要的後果。食品和飲料行業也在積極應對這種可怕的局麵，平衡供應和需求，以實現行業的大幅增長。

然而，該行業的一些市場仍然有很好的增長率，比如肉桂市場。肉桂作為一種香料在世界各地被廣泛使用，新冠肺炎大流行不應該對需求產生太大影響。

然而，在預測期內的早期，市場可能麵臨供應中斷，因為它主要從東南亞生產和進口。因此，新型冠狀病毒肺炎大流行對全球肉桂市場影響不大。

隨著病毒的傳播和病例的增加，以及封鎖的增加，在未來幾個月和幾個季度裏，食品行業似乎將以無數種方式受到考驗和壓力。

作物生產的季節性和產品的保質期會影響供應周期。恢複供應鏈服務，滿足市場需求，促進重點生產集群向消費集群銷售

分析師的觀點

全球肉桂市場正在經曆大幅增長，北美和拉丁美洲預計將在預測期內提供有利的機會2020 - 2030．在可預見的未來，飲料和餐飲行業中肉桂的使用增加是推動全球肉桂市場增長的主要因素。

麥考密克公司(McCormick & Company)和Cinnatopia等主要市場參與者正專注於業務擴張和收購，以加強其在全球肉桂市場的地位。提高生產能力和提高質量是主要參與者在全球肉桂市場上獲得競爭優勢所采取的其他戰略。

全球肉桂市場的主要細分市場

PMR關於全球肉桂市場的報告提供了六個方麵的信息——性質、形式、類型、最終用途、分銷渠道和地區。

報告中回答的關鍵問題

• 肉桂市場價值多少?

  據估計，到2031年，全球肉桂市場價值11.5億美元。

• 需求前景如何?

  2021年至2031年，全球肉桂市場預計將實現4.5%的複合年增長率。

• 過去5年的市場CAGR是多少?

  2015年至2020年，全球肉桂市場的年複合增長率為3.5%。

• 肉桂市場的主要趨勢是什麼?

  目前的趨勢是，除了藥品和食品飲料之外，化妝品中也大量使用肉桂。

• 是什麼推動了肉桂的需求?

  肉桂與礦物質並駕齊驅，是一種優秀的抗氧化劑，這一事實推動了對肉桂的需求。

• 前5大玩家的市場份額是多少?

  前5大公司，如純錫蘭肉桂，錫蘭香料公司，biofoooopbt . Ltd，精英香料，和第一香料混合公司，擁有超過70%的市場份額。

• 推動需求的前5個國家是什麼?

  需求最大的5個國家包括美國、英國、意大利、德國和印度。

• 北美市場前景如何?

  在消費方麵，北美占有40%以上的市場份額。

• 肉桂市場在歐洲的增長率是多少?

  2021年至2031年期間，歐洲肉桂市場預計將以3%的速度增長。

• 哪些國家是肉桂的主要生產國?

  斯裏蘭卡是肉桂的主要產地。