乳製品衍生香精市場

乳製品衍生香料市場:關於報告

除了傳統的巧克力和香草口味外，全球乳製品衍生口味市場正受益於對高級口味日益增長的需求。消費者對更好的口味和營養的偏好日益增加是需求增長的另一個因素。消費者正在采取一種靈活的素食主義生活方式，同時消費動物和食品植物性乳製品產品。PMR的報告詳細介紹了這些因素和其他因素，這些因素將導致全球乳製品衍生香料市場經曆一個不錯的發展1.5倍預測期內的銷量增長2020來2030．還有一些細節，包括為什麼東亞和南亞地區擁有超過40%全球市場份額。PMR還深入研究了正在進行的COVID-19大流行對全球乳製品香料市場的影響。

乳製品衍生香料市場趨勢

消費者對天然成分的偏好為乳製品衍生香料設定了新標準:隨著健康意識的提高，消費者對純天然產品的要求越來越高。消費者購買行為的改變推動了天然乳製品香料市場的發展，這促使製造商在產品中使用更多的天然成分。

• 消費者仍然優先考慮口味而不是營養，並傾向於奶油質地，盡管他們最關心的是健康的飲食。這種模式被功能性奶製品生產商所識別，乳製品衍生口味的受歡迎程度繼續增加。天然成分越來越受歡迎，預計在未來幾年將推動全球乳製品衍生香料市場規模的擴大。
• 不信任、不適和不確定性增加了人們對轉基因食品的擔憂，以及那些添加了防腐劑和甜味劑的食品，這增加了對天然成分產品的需求。消費者已經開始認為這類產品可能有害健康。
• 消費者越來越意識到食用添加了合成色素、香料和化學物質的產品的不良影響，這迫使製造商提供不含轉基因、麩質、化學物質和不同過敏原產品的產品。
  • 乳製品衍生香料市場的製造商，如International flavors & Fragrances Inc.， Givaudan SA, FONA International Inc.， Jeneil Biotech Inc.。Dairy Chem Inc.， Gamay食品成分，先進的生物技術。公司和混合物有限公司正專注於生產具有成本效益的天然乳製品香料，這可能有助於客戶在不影響產品質量的情況下降低產品成本。

烘焙產品中黃油和奶酪口味的需求不斷增長:由於在餅幹和蛋糕等烘焙食品中使用越來越多，乳製品味的口味越來越受歡迎。消費者的購買模式隨著時間的推移而不斷演變;如今，越來越多的消費者需要有機和天然的食品。天然成分對消費者健康的積極影響是導致對天然清潔標簽成分需求上升的主要因素，這反過來又促進了乳製品衍生香料市場的發展。

• 對菲達奶酪等特殊乳製品的需求增加了對乳製品衍生香料的需求，因為它們可以降低乳製品的製造成本。

因此，全球天然乳製品衍生香料市場預計在預測期內將經曆7%的健康價值複合年增長率。

全球乳製品香精市場區域展望

北美擁有最大的乳製品衍生香料市場份額，預計將以超過4%．歐洲和北美加起來占比超過50％市場份額。這些地區的食品和飲料製造商對健康有益成分的使用意識不斷提高，這有助於他們在全球乳製品衍生香料市場上占據較高的市場份額。

經營乳製品衍生香料生產業務的主要參與者正專注於提高產能，以擴大其在北美和歐洲國家的業務範圍。這些參與者還瞄準了先進的食品和飲料行業運動營養產業在這些地區增加收入。

COVID-19對乳製品香料市場的影響

全球正麵臨新冠肺炎疫情的餘波。世界經濟受到了損害，這也對食品和飲料市場產生了重大影響。

北美作為乳製品香精的主要市場，受到疫情的嚴重影響，影響了整個市場。不同國家的封鎖加劇了進出口的糟糕表現。限製的貿易流動阻礙了北美和歐洲乳製品口味的供應。總體而言，由於COVID-19的傳播，全球乳製品衍生香料市場預計將在不久的將來遭受中度至高度的損失影響。

分析師的觀點

由於在烘焙行業的應用增加，全球乳製品衍生香料市場預計在未來幾年將出現大幅增長。製造商努力加入對健康有益的高質量乳製品香料，預計將導致市場大幅增長。隨著最終用途領域的持續和管道研發，乳製品衍生香料市場預計將達到年的總量240526年到最後會有好幾噸2030．