脫水蔬菜市場

簡介

近年來，包裝食品或方便食品越來越受歡迎，這導致脫水蔬菜的需求激增。消費者對加工食品保質期的提高認識影響了脫水蔬菜的消費，特別是在新興經濟體。

此外，注重提供豐富的幹燥產品通過提供即食或隨身攜帶的餐點和零食仍然是脫水蔬菜供應商的重要增長策略之一。

的全球脫水蔬菜市場2018年的營收估值為542.419億美元，預計在2018-2028年預測期內，其年複合增長率將增長4.8%。據估計，到2028年底，全球脫水蔬菜市場的價值將超過906.36億美元。

脫水蔬菜市場的增長得益於對即食食品需求的飆升

由於忙碌的生活方式和城市高要求的工作文化，消費者傾向於即食或方便食品，這可能是脫水蔬菜需求增加的原因。除了準備時間相對較短之外，脫水蔬菜有很多品種，幫助顧客享受他們所選擇的任何食物。

這些都是加速全球脫水蔬菜市場整體增長的重要因素。人們需要花費大量時間在大城市工作和旅行，這使得消費者很難花時間在家做飯，因此他們轉向了即食食品等替代選擇。

消費者對實惠、方便、美味食品的需求不斷增長，預計將在未來幾年補充全球脫水蔬菜市場的擴大。

技術進步影響脫水蔬菜市場增長

隨著人們對脫水蔬菜的需求不斷增長，主要的生產商正致力於改進脫水蔬菜的生產技術。在脫水過程中，通過去除水分，使食品不受微生物影響，從而達到蔬菜的長保質期。

空氣和真空幹燥技術等技術的進步使得在特定條件下保存蔬菜和水果成為可能，這些蔬菜和水果可以長期食用。

脫水蔬菜的保質期從幾周到幾個月不等，這一直是需求驅動決定因素之一，與脫水蔬菜市場的增長密切相關。此外，季節性變化導致的蔬菜價格和產量的波動，以及資源的可得性和利用，可能是脫水蔬菜市場的決定性因素。

全球脫水蔬菜市場的分類洞察

在全球脫水蔬菜市場上，從產品類型來看，大豆的銷售將繼續占據主導地位，而白菜的銷售增長有望起到補充作用。

預計在預測期內，傳統脫水蔬菜的需求量將達到最大。此外，隨著消費者對有機食品的偏好日益增長，有機食品的變種可能在不久的將來獲得很高的吸引力。

隨著新技術的滲透，空氣幹燥和真空幹燥有望成為全球脫水蔬菜市場的主流，而食品加工業注冊為脫水蔬菜的主要終端用戶。

監管機構批準為關鍵企業創造利潤機會

政府機構對脫水蔬菜生產和銷售的批準可能會提高市場的增長前景。此外，全球脫水蔬菜市場的主要參與者將新興經濟體視為銷售和出口的利潤地區。盡管美國和中國仍是蔬菜的主要出口國，但預計印度將提升其出口導向型地區的地位。

在全球脫水蔬菜市場經營的一些主要公司有奧蘭國際公司、卡茲國際公司、Rosun集團、Van Drunen農場、Green Rootz、天然脫水蔬菜有限公司、BC食品公司、Symrise AG、Mevive國際食品配料公司、Kissan食品公司、Silva國際公司、Real脫水蔬菜有限公司、Harmony House食品有限公司、Mercer食品有限公司、Naturex S.A、e.i. du Pont de Nemours、NutraDry、通用磨坊公司、MAYASAN食品工業公司、嘉裏集團。

全球脫水蔬菜市場細分