膳食纖維市場

膳食纖維市場展望(2022-2032)

目前全球膳食纖維的消費量約為7.27美元Bn在2022年。從2022年到2032年全球膳食纖維市場預計將以年複合增長率7.4%並達到估值149億美元到2032年。

根據持久性市場研究公司的詳細行業分析，膳食纖維的銷售額目前約占10％來15％全球植物性食品市場的價值份額。

膳食纖維消費分析(2017-2021年)與市場預測(2022-2032年)

在2017-2021年這一曆史時期，全球膳食纖維市場的複合年增長率(CAGR)為6.4%．

膳食纖維在不久的將來顯示出樂觀的增長趨勢，這是由於消費者對天然食品成分的偏好上升，消費者對維護健康的意識提高等幾個因素。

製造業各個領域的技術進步，以及各行業對膳食纖維的利用增加，推動了膳食纖維的需求增長。在中國、英國、意大利、美國等國家，植物性飲食的持續趨勢也預計將推動全球對膳食纖維的需求食品飲料行業。

預計全球膳食纖維市場將以年的高複合年增長率增長7.4%在2022年至2032年的預測期內。

為什麼膳食纖維越來越受歡迎?

《慢性疾病發病率上升促使消費者轉向膳食纖維》

慢性疾病/非傳染性疾病是世界各地成年人死亡的主要原因之一。隨著城市化進程的加快，人們開始采用久坐不動的生活方式，這推動了肥胖率和慢性疾病病例的上升。

膳食纖維有助於管理和預防慢性疾病，如糖尿病、心血管疾病、代謝綜合征、憩室病、肥胖、結直腸癌、炎症性腸綜合征等。不溶性纖維與血液結合，吸附誘變劑、致癌物和其他毒素，從而通過吸收毒素和靶向消除這些毒素來防止對身體的有害影響。

含有可溶性纖維的食物，如燕麥片，豆子比如，堅果、蘋果，以及更多有助於調節身體對糖的利用，這進一步有助於控製饑餓感和血糖。因此，為了過上健康生活而增加膳食纖維的消費將推動該產品的市場。

• 根據世衛組織(世界衛生組織)的數據，到2020年，慢性病患病率預計將上升57%。

BetaGlucan作為免疫增強劑對促進膳食纖維銷售的重要性日益增加

葡聚糖是一種可溶性膳食纖維這與降低膽固醇和改善心血管健康有關。葡聚糖還可以減緩食物在腸道中的轉移，從而幫助改善消化。

糖不會那麼快被身體吸收;因此，β -葡聚糖將血糖峰值的風險降至最低，並有助於維持血糖水平。由於葡聚糖是不可消化的，它通過整個消化係統。它可以攜帶膽固醇通過，從而降低膽固醇水平。

葡聚糖也可用於治療癌症。它是一種用於免疫治療的生物反應調節劑(BRM)。這種療法可以增強免疫係統，激活防禦反應。它有可能延緩癌症的進展，並防止它擴散到身體的其他部位。

• 美國食品和藥物管理局(FDA)已經批準了含有大量β -葡聚糖的食品，這些食品是有益於心髒健康的食品。例如，據說每天吃含有至少3克β -葡聚糖的燕麥可以將壞膽固醇水平降低5%至7%。

“膳食纖維的研發活動為全球市場提供增長機會”

主要生產商在美國多個研究機構、公立研究型大學和作物研究所的支持下，不斷研究膳食纖維的可能應用。目前正在不斷研究膳食纖維在食品行業(如食品和飲料、製藥)的擴大應用，以及在飼料行業的可能應用。

膳食纖維市場的增長是由於日益增長的健康問題和研發活動的發展。膳食纖維在眾多應用中的多功能好處，以及將其作為糖替代品的技術發展，都有助於市場的增長。

• 乳化金纖維，一種非常穩定的孢子形成的益生元成分，可以整合到食品和飲料，零食，營養片劑，糖果，醬汁和即食食品中，已經可以從嘉裏集團獲得。

“增加運動營養及營養營養品的消費，提供新機遇”

公認的膳食纖維的健康主張減少糖尿病、肥胖和膽固醇，導致在營養食品中使用膳食纖維的需求激增。膳食纖維也被認為有助於保持腸道的良好狀態。

可溶性膳食纖維有助於軟化糞便，不可溶性膳食纖維增加體積和幫助排便規律。也可以通過攝入足夠的纖維來避免或緩解便秘，這有助於廢物在體內的運動。

在訓練前、訓練中和訓練後，膳食纖維對肌肉表現、耐力和肌肉再生都有好處。因此，膳食纖維食品為營養食品和運動營養行業的膳食纖維製造商打開了大門。

什麼會阻礙膳食纖維市場的發展?

“越來越多的麩質不耐症阻礙了膳食纖維的攝入”

膳食纖維可以在豆類，全穀物，如穀物，麥麩，糙米和其他麩質相關的食物中找到。麩質不耐症是當今消費者最常見的食物敏感症之一。

無麩質飲食在消費者中越來越受歡迎，因為它聲稱可以改善健康、提高能量和減肥。隨著越來越多的人對小麥和其他穀物等含麩質的食物敏感，膳食纖維的需求增長將受到阻礙。

另一個可能阻礙膳食纖維市場增長的抑製因素是與麩質消費相關的各種疾病，如不孕症、乳糜瀉和神經障礙。隨著乳糜瀉發病率的增加，無麩質食品的消費量也在上升，這可能會阻礙膳食纖維市場的增長。

無論是見解

哪個是歐洲膳食纖維的主要市場?

意大利膳食纖維市場預計將以年複合增長率增長7.5%在預測期內(2022-2032年)，並達到市場估值左右3.932億美元到2032年。意大利對膳食纖維的需求正在增長，這將推動產品市場的發展。

在北美哪個國家增長前景光明?

在北美膳食纖維市場，加拿大在預測期內顯示出有前景的增長，預計將錄得顯著的複合年增長率7.3%．加拿大的市場份額約為18.1%目前的估值為2.916億美元在2022年。

Category-wise見解

哪種膳食纖維來源最受歡迎?

膳食纖維主要來自水果和蔬菜，豆類，穀物和穀物，進一步包括大米，小麥和其他。在來源部分，穀物和穀物在全球市場的主要價值份額超過43%在2022年。目前的市場價值預計為63億美元．

哪種膳食纖維占市場份額最高?

從類型上看，可溶性膳食纖維的市場份額最大;然而，由於人們對腸道健康及其益處的認識不斷提高，預計不可溶性膳食纖維將促進膳食纖維的整體銷售。

可溶性膳食纖維市場價值份額為80.3%在2022年，並進一步預計估值在118億美元在全球市場的預測期結束。

COVID-19影響

膳食纖維主要存在於蔬菜、水果、豆類和全穀物中。在大流行期間，一些政府被迫對行動和商業實施嚴格的封鎖和限製。這嚴重影響了水果和蔬菜的貿易情況，從而阻礙了膳食纖維的市場增長。

由於生產線的關閉，以食品飲料行業為代表的各個行業都麵臨著挫折。供應鏈的中斷導致了原材料的稀缺和成品產量的減少。

然而，由於膳食纖維的營養和健康益處，隨著行動限製的放鬆和經濟的開放，全球對膳食纖維的需求將在未來幾年大幅增長。

有競爭力的儀表板

主要膳食纖維生產商正在采取適當利用玉米、小麥和菊苣根等策略來提取膳食纖維，並將其提供給各種行業，包括膳食補充劑、食品和飲料、動物飼料等。

主要參與者也專注於研發，以發現更多的應用，並從各種膳食纖維中開發新的和改進的產品。

• 2021年4月，杜邦在中國推出Nurica酶。這種酶是一種創新的新型酶解，使製造商能夠自然地以半乳糖低聚糖的形式生產膳食纖維。
• 2019年10月，嘉吉公司向歐洲嘉吉公司投資3500萬美元，生產可溶性纖維，滿足消費者對天然和更健康產品的需求。
• 2019年9月，正大凱科擴大了低甲氧基酰胺(LMA)果膠纖維的生產，該纖維適用於飲用酸奶和水果製劑。
• 2020年6月，BENEO宣布擴大其大米澱粉和菊苣根纖維成分組合，推出兩種新的有機解決方案。

膳食纖維行業報告範圍

膳食纖維行業研究分類

膳食纖維市場分類:

• 可溶性膳食纖維
• 不溶性膳食纖維

膳食纖維市場來源:

• 水果和蔬菜
• 豆類
• 穀物和穀物
  • 小麥
  • 大米
  • 其他人

膳食纖維市場應用:

• 餐飲
  • 麵包店和糖果店
  • 乳製品
  • 肉類產品
  • 零食和麥片
  • 其他人
• 膳食補充劑
• 藥品
• 動物飼料

各地區膳食纖維市場:

• 北美膳食纖維市場
• 拉丁美洲膳食纖維市場
• 歐洲膳食纖維市場
• 南亞膳食纖維市場
• 東亞膳食纖維市場
• 大洋洲膳食纖維市場
• 中東及非洲膳食纖維市場