食品和飲料添加劑市場

市場概述

食品和飲料添加劑主要包括直接添加劑食品添加劑和間接食品添加劑。那些故意添加的食品添加劑被稱為直接食品添加劑。而那些食品添加劑，例如鹽或醋，它們的添加是為了增加味道，同時也作為保質期的穩定劑被定義為間接食品添加劑。

包裝食品和飲料的消費增加，加上對有益健康的食用產品的需求增加，預計將在預測期內支持食品和飲料產品中的食品和飲料添加劑市場。

食品和飲料添加劑市場根據產品類型進行細分，包括甜味劑、香精和風味增強劑、防腐劑、酶、脂肪替代品、著色劑、乳化劑和其他(質地劑和保質期穩定劑)。在所有這些細分市場中，香精和增味劑市場有望占據最大的市場份額。

對口感和風味更好的加工食品的需求不斷增加，這歸因於這種增長。此外，由於甜味劑被視為糖的替代品，預計將出現大幅增長。因此，由於全球糖尿病問題的增加，對低熱量產品的需求上升，預計將在預測期間支持甜味劑的需求。

脂肪替代品部門也有望成為收入的主要貢獻者。肥胖和心髒病發病率的增加，對低脂產品的需求也在增加。食品乳化劑市場有望在不久的將來呈現健康的增長態勢食品酶．

在應用的基礎上，食品飲料添加劑的市場細分包括食品產品和飲料產品。食品類進一步細分為加工和冷凍食品、烘焙和糖果產品、休閑食品、乳製品、肉類和家禽產品和其他(嬰兒食品)。

在所有這些細分市場中，加工食品和冷凍食品預計將占據主要市場份額。可支配收入的增加，特別是在發展中地區，導致消費者傾向於包裝或方便食品，同時預計將支持市場的增長。飲料又細分為軟飲料和果汁、能量/運動飲料、酒精飲料和瓶裝水。beplay体育安卓下载

在所有這些細分市場中，軟飲料和果汁預計將占據主要市場份額，其次是能量/運動飲料。人們對健康飲食意識的提高提高了對包裝軟飲料和果汁的需求，這將進一步促進市場。此外，能量/運動飲料的需求正在上升，預計將支持食品和飲料添加劑市場的大幅增長。

根據地理位置，北美預計將貢獻最高的市場份額的食品和飲料添加劑市場，其次是歐洲。

隨著健康意識的提高和人們對便利產品需求的增加，預計北美地區食品和飲料添加劑市場的增長將得到推動。而亞太地區則擔心，到2020年，亞太地區有望實現健康的兩位數增長。

在亞太地區，中國有望成為食品和飲料添加劑的最主要市場，其次是印度。在預測期內，透過各種商業廣告，消費者對健康生活方式的認識不斷提高，推動區內食品及飲料添加劑的增長。

在預測期內，對便利食品和包裝食品的需求不斷上升，加上發達經濟體民眾健康意識的提高，預計將支持食品和飲料添加劑市場的增長。在新興經濟體中，可支配收入的增加和消費者偏好轉向有風味和口感的強化食品，預計將在預測期內推動食品和飲料添加劑市場的增長。

食品和飲料添加劑市場的一些主要參與者包括賽姆萊斯公司、敏信科技公司、皇家帝斯曼公司、泰萊公司、嘉裏集團、奇華頓公司和菲門尼希公司等。

本報告評估的主要地理區域包括:

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
• 歐洲
  • 法國、德國、意大利、西班牙和英國
  • 東歐
  • 獨聯體
• 亞太地區
  • 中國
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亞
  • 其他人
• 拉丁美洲
  • 阿根廷
  • 巴西
  • 其他人

本報告的主要特點

• 形成食品和飲料添加劑市場動態的驅動因素、限製因素和挑戰
• 行業內最新的創新和重大事件
• 分析頂級玩家的經營策略
• 食品和飲料添加劑市場估計和預測(2015 -2021年)