221用戶在線
食品級結冷膠市場細分為結冷膠，食品級瓜爾膠，瓜爾膠，結冷膠
隨著人們對加工食品和飲料產品的需求不斷增長，食品級結冷膠在各個地區的重要性越來越大。PMR的報告還詳細闡述了食品級結冷膠市場空間的參與者如何利用對相關產品不斷增長的需求來增加他們在這一競爭領域的銷售和市場份額。而北美和歐洲在全球食品等級中排名靠前結冷膠市場，利益相關者將發現東亞和南亞的發展中市場也有很多機會，這主要是由於中國在該地區市場的主導地位。關於COVID-19大流行為何會對這一市場格局產生適度影響，已經進行了大量研究。
結冷膠是一種食品添加劑，廣泛用作瓊脂和明膠的替代品，應用於各種加工食品，如糖果、果醬、植物牛奶和肉。它主要用作增稠劑，穩定劑和乳化劑，以結合，紋理化或穩定加工食品。結冷膠天然存在於睡蓮上，也可以用糖與特定菌株的細菌發酵合成。
除此之外，結冷膠以其穩定補充營養素的能力而聞名，如植物牛奶和強化果汁中的鈣。結冷膠有助於保持它們與飲料混合，而不是沉澱在容器底部。因此，食品級結冷膠的市場規模將見證重大1.5倍預測期內的銷量增長2020來2030．
消費者對食品添加劑的意識和敏感度不斷提高:快速的城市化、可支配收入的增加以及消費者快節奏的生活方式導致了加工食品的消費增加。這反過來又引發了食品製造業對食品添加劑的使用和需求。消費者對與食品添加劑有關的健康問題的認識有所提高。在日本等國家，這方麵的意識較低，但由於全球化，這一趨勢在所有地區都在慢慢抬頭。消費者的關注可能會迫使製造商在其產品中加入天然食品添加劑，作為營銷策略的一部分，這將有利於食品級結冷膠市場的增長。
對有機和清潔標簽產品的需求激增:有機產品更健康的觀念導致消費者越來越喜歡含有天然成分的產品。由於這一趨勢，加工食品和飲料行業的主要參與者正專注於采購按照工業標準加工過的食品配料和原材料。這包括清洗、分類和分級等過程，其中，加工公司嚴格遵守與提取實踐、衛生等有關的各種規範和規定。這是由於需要減少生產對環境的影響。這一因素將進一步擴大食品級結冷膠市場。
從地理上看，由於食品和製藥行業的巨大規模以及在食品和飲料行業的廣泛應用，北美地區預計將在價值和數量方麵對全球結冷膠市場份額產生重大影響。歐洲預計將成為第二大主導地區，這歸功於該地區成熟的食品和飲料加工業。在生產方麵，由於中國結冷膠的高產量，東亞預計將保持在食品級結冷膠市場的前沿。
新冠肺炎疫情給世界經濟帶來嚴重負麵影響，全球經濟適應新常態麵臨新的困難。食品製造業是全球經濟中最重要的部分之一，由於對食品生產、加工、分銷和安全的大量關注，預計將麵臨各種挑戰。疫情的爆發導致工人流動受限，糧食生產單位關閉，糧食供應鏈麵臨財務壓力，消費者偏好發生變化，糧食貿易政策受到限製。但是，由於消費者對增強免疫力的補充劑的需求增加，預計功能食品的需求將出現傾斜。此外，包括家禽、肉類和海鮮產品在內的動物性食品消費量的下降導致對植物性食品配料的需求激增。由於這些因素，預計2019冠狀病毒病對食品級結冷膠市場的影響將是溫和的。
食品級結冷膠市場的主要參與者正在製定戰略，擴大他們在新興市場的存在，以增加他們與消費者的網絡，同時擴大他們的銷售足跡。通過這種方式，這些參與者旨在加強其在全球乳製品、飲料和烘焙行業的市場占有率，並專注於滿足區域消費者日益增長的需求。主要製造商不斷努力提供功能性增強的食品級結冷膠，預計將進一步促進市場的高速增長，預計銷量將超過5530年每年的噸2030．
獲得免費報告樣本
