食品增稠劑市場

簡介

隨著消費者對美味健康食材的不斷需求，食品飲料行業正在經曆一個創新的階段。由於技術與食品和飲料工業的融合，鼓勵製造商開發具有成本效益和高質量的解決方案，從而提高其產品的可取性。

食品增稠劑就是其中一項創新食品飲料行業它們作為添加劑作用於食品的粘度和密度而不顯著改變其固有特性。

肥胖、糖尿病和其他一些加速死亡的健康問題的流行已經導致消費者傾向於健康食品，如醬汁、湯和沙拉。隨著這些應用的增加食品添加劑分享在乳製品，肉類和家禽，以及飲料，以確保食品所需的密度，食品增稠劑市場預計將在預測的時間框架內以一致的速度增長。

食品增稠劑隨著消費者對方便食品和包裝食品的親和力的提高，他們繁忙的日程安排也在增加，獲得了一個中心舞台。然而，政府製定的反對使用化學食品添加劑的嚴格法規預計將阻礙食品增稠劑市場的增長。

隨著老年人口的增加，食品增稠劑的增長將保持穩定

老年人口的增加，以及吞咽困難的普遍存在，推動了對液體和易吞咽食物的需求。因此，食物增稠劑在老年人中越來越受歡迎，因為它們可以大大減緩液體和食物的轉換，並為吞咽過程提供充足的時間。

食物增稠劑也被納入了患有疾病的人的飲食中，他們失去了咀嚼食物的能力。這些添加劑有助於製備不同稠度的食品，這有望推動食品增稠劑有前景的銷售機會。

肥胖的流行保持食品增稠劑的銷售前景一致

食品增稠劑的日益普及可以歸因於肥胖和糖尿病人口對其激增的需求。隨著健康成為個人的“優先事項”，消費者從含脂產品到食品增稠劑的顯著轉變已經被見證。

澱粉和口香糖等增稠劑因其卡路裏替代能力而成為脂肪替代品，這反過來又擴大了這些產品的消費，特別是影響了食品增稠劑市場的增長。

北美在食品增稠劑市場中占有相當大的份額

食品增稠劑市場的一個重要份額可以歸因於這些添加劑在麵包店和糖果產品中日益增加的采用。北美消費者日益增強的健康意識使他們傾向於無麩質食品，這進一步產生了對無麩質烘焙食品的需求。

因此，食品增稠劑在烘焙食品和糖果的製備中得到了廣泛的應用，這預計將維持該地區食品增稠劑市場的增長。在預測期間，致力於提高食品增稠劑的吸引力的重要參與者的高度集中很可能對食品增稠劑市場產生積極影響。

食品創新——食品增稠劑市場生存的關鍵策略

對創新食品的需求迅速增長，加上不斷增加的研發活動，以及開發相對便宜的增強性能的增稠劑是食品增稠劑製造商采用的關鍵戰略。

食品增稠劑市場有許多重要的參與者，包括Eurodana food materials, Deosen USA Inc.， Arthur Branwell Co. Ltd.， W. Hydrocolloids, Darling materials, Acuro Organics Limited, Naturex s.a.， Nestle Lifesciences, Koninklijke DSM n.v.， Fuerst Day Lawson, Kerry Group Plc。阿克蘇諾貝爾(Akzo Nobel n.v.)、CO Kelco。、阿什蘭集團控股、泰特和萊爾、宜瑞安、杜邦、阿徹丹尼爾斯米德蘭公司、TIC口香糖、道杜邦公司、中邦茲勞、E.I.杜邦內摩爾公司和嘉吉公司。

食品增稠劑市場細分