新鮮酵母市場

簡介

酵母是一種真核單細胞真菌，屬於真菌界的一員。酵母，也被稱為釀酒酵母菌(Saccharomyces Cerevisiae)，是著名的發酵劑或發酵劑。新鮮酵母廣泛應用於食品、飲料、食品等行業動物飼料還有寵物食品行業。

該研究展示了區域和國家層麵的新鮮酵母市場的消費和機會。研究報告包括新鮮酵母的關鍵見解、深入的市場分析、市場動態、價值和產量預測，以及新鮮酵母生產商在區域和國家層麵的市場經營機會。

酵母被認為是一種低保質期的產品，在食品和飲料行業有大規模的應用。烘焙和酒精飲料消費的增長推動了全球市場對新鮮酵母產品的需求。beplay体育安卓下载由於對該產品的需求上升，大多數持股的主要製造商現在都在製定戰略，增加他們的生產能力和加強他們在中國的分銷渠道鮮酵母市場

酒精飲料中對新鮮酵母的需求不斷上升beplay体育安卓下载

beplay体育安卓下载酒精飲料的需求主要集中在北美和西歐國家，在世界範圍內得到了廣泛的消費，但在亞太國家的需求正在增加。在這兩個發展中國家，酒精消費的增長率都有顯著增長。

在酒精飲料中，啤酒、beplay体育安卓下载威士忌和葡萄酒的消費量高於其他飲料。生產的工業化、營銷和促銷的全球化推動了酒精飲料的全球銷售。beplay体育安卓下载

新鮮酵母是大多數酒精飲料如啤酒、葡萄酒、威士忌等的主要原料之一。beplay体育安卓下载有兩種主要的酵母被使用-啤酒酵母和貯藏啤酒酵母。

在啤酒生產過程中，新鮮酵母為啤酒提供了適當比例的質地和風味。因此，這類酒精飲料的需求和消費的增長推動了全球對酵母市場的需求。beplay体育安卓下载

發酵食品和飲料的需求為酵母市場的增長鋪平道路

發酵食品含有細菌和酵母菌等微生物，它們利用食物中的營養物質作為能量來源，從而轉化為含有有機酸和其他對健康有重要益處的化合物的食物。

發酵食品對健康益處的認識的提高是推動該產品需求的主要因素之一。新鮮酵母是這種發酵食品和飲料產品中大量使用的原料之一。在預測期內，發酵食品和飲料市場預計將在價值銷售方麵高速增長。

酸奶、益生菌食品和一些傳統亞洲食品等食品在世界各地的目標消費者中迅速獲得了吸引力，尤其是在北美和亞太地區。因此，發酵食品需求的增加推動了全球市場對新鮮酵母的需求。

全球新鮮酵母市場的機遇

就價值而言，到2026年，全球新鮮酵母市場預計將比2018年增加14億美元的機會。從形式上看，由於美國、英國、法國、德國、意大利和其他西歐國家的有機食品和飲料消費量的增加，有機新鮮酵母部分預計將以較高的複合年增長率增長。

另一方麵，亞太和拉丁美洲國家對新鮮酵母的需求正以更高的速度增長，這是由於這些地區對食品和酒精飲料工業的需求不斷增加。在包括粉末和液體新鮮酵母的形式細分的基礎上，全球新鮮酵母市場對液體新鮮酵母的需求預計將以5.3%的數量複合年增長率增長。

食品製造商對天然和新鮮酵母的偏好日益增加

歐洲一直被認為是烘焙產品的主要地區。過去幾年裏，該地區麵包和蛋糕的消費量有所上升。此外，新鮮酵母也保持了北美地區的大部分市場份額。目前，這些地區對新鮮酵母的需求主要是天然新鮮酵母原料

．推動發達地區新鮮酵母需求的因素是加工最少、健康、天然、有機、新鮮的酵母，它帶來自然的味道，也適合尋求素食食品的消費者。在這些地區，消費者願意花更多的錢購買那些號稱天然、清潔、最少加工、配方優良、口感自然的食品和飲料。

此外，由於西化飲食文化的盛行，新鮮酵母在亞太市場的影響在烘焙、鹹味、零食和其他食品中越來越大。新鮮酵母在亞太和拉丁美洲市場的酒精飲料行業有很高的需求。

全球各地生鮮酵母市場分析

新鮮酵母是全球酵母市場上最常見的新鮮酵母之一，特別是在烘焙產品中。在區域細分的基礎上，新鮮酵母市場細分為北美、拉丁美洲、歐洲、亞太、中東和非洲。在區域層麵上，北美和歐洲市場在全球生鮮酵母市場中占有70%以上的市場價值份額。

另一方麵，包括中國、印度、巴西和其他東盟國家在內的亞太和拉丁美洲國家對新鮮酵母的需求正在以更高的速度增長。在區域層麵，亞太地區預計將成為全球新鮮酵母市場中價值和數量增長最快的市場。雖然中東和非洲在全球市場中隻占少數份額;海灣合作委員會和南非對新鮮酵母的需求正在增加。