水果泥市場

關於報告

對保質期較長的食品的需求不斷增長，再加上對全年季節性產品的需求不斷增加，正支撐著水果泥市場的增長。持久性市場研究的報告分析了水果泥在食品和飲料行業的各種應用。它可以用作果餡餅、丹麥糕點、甜餡餅和許多烘焙食品的烘焙餡料。水果泥也被廣泛用於製作慕斯和芝士蛋糕。它可以添加在果醬和糖漿中，形成一種特殊的味道，也可以與果汁和飲料混合，形成一種獨特的混合。製造商正將水果泥作為一種多功能成分，以提供風味擴展和營養特性等好處，這反過來又推動了各地區對水果泥的需求。

該報告還詳細介紹了為什麼傳統水果泥與有機變體相比仍然非常受歡迎，以及為什麼歐洲是這一領域的領先區域市場。報告還詳細介紹了COVID-19大流行對水果泥銷售的影響，以及未來的趨勢。

未來前景比前幾年更加光明

從2015年到2019年，水果泥的出貨量增長了4.8%。大多數食品飲料行業的主要參與者都將水果泥作為一種多功能成分，提供風味擴展和營養特性等好處，這是市場的關鍵驅動因素之一。

在不久的將來，消費者對簡單方便的食品的偏好增加可以被證明是水果泥市場增長的另一個有希望的因素。快速城市化、缺乏做飯時間、高可支配收入和繁忙的生活方式，這些因素導致即食食品越來越多地滲透，成為消費者飲食的重要組成部分。在未來十年，該行業預計將以接近7%的驚人複合年增長率擴張。

增加天然和有機原料的使用將如何影響水果泥的需求?

全世界都認為水果是營養豐富的食物。水果和水果成分被食品和飲料製造商廣泛使用，也被消費者直接消費。隨著人們對健康意識的提高，世界各地的消費者對天然有機食品和食材的需求也在增加。“天然”和“有機”在全球食品飲料行業中成為流行詞，預計這將有利於全球水果泥市場的增長。隨著消費者的需求趨勢，食品和飲料產品製造商也開始關注在最終產品中使用天然和有機成分，這推動了對天然和有機水果泥的需求。

越來越多的健康意識增加了對水果泥的需求?

健康是一種趨勢，預計將成為未來幾年全球食品和飲料行業變革的根本驅動力。消費者正在轉向滿足健康、道德和可持續性等越來越微妙屬性的食品和飲料消費。由於消費者健康意識的提高，健康飲食正成為主流。

在預測期內，水果泥等功能性成分預計將主導食品和飲料行業。消費者對健康選擇的好處越來越了解，導致對滿足多種飲食需求的產品的需求激增。

新興的無糖和清潔標簽運動是否補充了水果泥的銷售?

消費者對清潔標簽和無糖水果產品和配料的需求正在急劇增長。日益增長的城市化、汙染和繁忙的生活方式正在降低人類健康。因此，為了保持健康和健康，對健康和營養產品的需求正在增加。此外，越來越多的健身狂進一步推動了清潔標簽和無糖產品的增長。因此，食品和飲料產品的製造商也使用無糖和清潔標簽成分製造他們的產品。這些因素預計將推動對清潔標簽和無糖水果泥產品的需求。

“有機”趨勢會為水果泥創造增長機會嗎?

由於越來越多的消費者尋求以可持續方式生產的天然食品，有機食品市場預計將在幾個細分市場的銷量方麵出現顯著增長。水果泥製造業的主要參與者預計將瞄準有機領域，以確保在全球市場上的強大地位。製造商正專注於建立一個框架，以開發和支持有機食品市場中有機水果泥的增長。

有機趨勢已經得到了大多數水果泥製造商和供應商的認可，他們正在投入大量資金進行有機生產和認證。主要參與者正在按照各種工業標準進行所有的製造過程，以應對不同國家適用於水果泥的特定要求，這為全球水果泥市場空間的經營者創造了更多的機會。

水果泥製造商麵臨的主要挑戰是什麼?

亞太地區和拉丁美洲國家處於水果生產的前沿。這些地區的水果和果泥生產過剩，使這些國家能夠將果泥出口到北美和歐洲的發達市場。特別是北美，是水果濃縮液、果泥和IQF水果等加工水果產品的進口主導地區。然而，北美和歐洲的許多發達市場正試圖限製進口水果泥的數量，以遏製來自其他國家的低質廉價產品的供應。

進口關稅的增加、反傾銷稅、法規的改變等各種因素正在加強進口壁壘，這可能會影響全球水果泥的供應。這些監管挑戰可能會阻止水果泥行業在未來幾年充分發揮其潛力。

無論是分析

為什麼美國是水果泥的大市場?

到2019年，美國水果泥銷售額的年複合增長率約為5%，達到30億美元。到2030年，美國市場的銷量也將達到154.3527萬噸。在成熟市場，消費者更傾向於購買增值產品，最好是天然成分、有機、植物性和其他替代品，這些產品越來越成為他們健康飲食的一部分．由於食品和飲料越來越多地采用健康和天然的成分，美國主導著北美的水果泥市場國內的製造商。

印度果泥行業是否標誌著其在全球的影響力?

由於發展中經濟體的人口快速增長和高度城市化，對加工和包裝食品的需求預計將以強勁的速度增長。印度水果泥市場正以約9%的高價值複合年增長率增長，原因是國際咖啡館和麵包店連鎖店的湧入，它們在印度越來越受歡迎。西方文化的接受，購買力的提高，以及滿足不同消費者嗜好的本地家庭麵包師的崛起，預計將推動水果泥等天然原料在該國的銷售。

為什麼巴西的水果泥會有高價值銷售?

巴西是世界上最大的加工食品出口國之一，也是百香果、橙子、香蕉和其他水果的最大生產國之一。巴西在全球橙子和橙子加工產品的生產中占主導地位。有前景的經濟成果、水果種植的技術進步、對水果產品的需求增加，以及由於水果的廣泛供應而擴大了當地水果泥的生產，這些都是推動該國水果泥市場高速增長的因素。

為什麼法國在水果泥領域見證了顯著的複合年增長率?

人們對健康意識的提高迫使食品行業的製造商在他們的產品中加入天然成分。隨著水果泥成為食品和飲料產品中不同合成成分的天然替代品，以及增強風味和甜度，預計在預測期內，需求將出現激增，CAGR約為8%。

競爭格局

持久性市場研究公司在其報告中介紹了以下著名的水果泥製造商:

• 列夫·Mischeff
• Ingredion合並
• SVZ工業果蔬配料
• Symrise AG)
• Grünewald Fruchtsaft GmbH
• 紐伯瑞國際農產品有限公司
• Lemonconcentrate S.L.U.
• Shimlahills
• Sas sica sicodis
• 阿裏紮b.v。
• Fruselva S.L.加油
• ABC的水果
• 大衛柏利曼有限公司
• 異域水果有限公司
• Kanegrade

水果加工業中從事生產和供應活動的主要參與者正專注於采用不同的擴張戰略，如收購、合作、合資和產品發布，以在水果泥市場創造更多的空間。這些主要參與者正在不斷努力滿足消費者對加工水果日益增長的需求，這些加工水果以較小的分量提供，並根據個人飲食需求進行定製。

• 2020年，SVZ工業果蔬配料公司推出了新的金色獼猴桃泥，擴大了產品組合。該產品在乳製品、冰淇淋和冰沙中提供了廣泛的應用，幫助製造商區分他們的產品，並探索新的美味口味。
• 2017年，Symrise AG完成了對水果配料生產商和供應商Cobell Ltd.的收購。這次收購加強了公司在英國飲料市場的地位。它還增加了天然香料，增強了公司的產品組合。

報告範圍

報告中回答的關鍵問題

• 到2030年，水果泥市場將如何擴大?

Persistence市場研究公司預計，在2020-2030年評估期間，全球水果泥市場的複合年增長率將接近7%。食品和飲料中水果泥的多功能性有望推動需求。

• 哪個是最大的果泥市場?

根據Persistence Market Research的預測，由於消費者的快節奏生活，歐洲將以方便產品作為主要食品和即食食品的滲透率提高，預計將以擴張為中心。預計該地區的數量複合年增長率接近6%。

• 誰是水果泥市場的主要參與者?

在全球水果泥領域經營的知名企業包括Kiril Mischeff、配料公司、SVZ工業果蔬配料公司、Symrise AG、Grünewald Fruchtsaft GmbH、Newberry國際農產品有限公司、Lemonconcentrate S.L.U、Ariza b.v.、Shimlahills、ABC Fruits等。

水果泥市場主要細分市場

類型

• 蘋果
• 香蕉
• 草莓
• 芒果
• 番石榴
• 百香果
• 蔓越莓
• 藍莓
• 櫻桃
• 黑醋栗
• 其他人

自然

• 有機
• 傳統的

最終用途

• 麵包店
• 嬰兒食品
• 乳製品和甜點
• 調料和醬汁
• 飲料
• 其他人

地區

• 北美
• 拉丁美洲
• 歐洲
• 東亞
• 南亞
• 大洋洲
• 中東和非洲(MEA)