功能性食品配料市場

簡介

一些被認為有功能的食物是天然的天然食品，有關其健康品質的最新科學信息可以用來宣傳其益處。許多水果、蔬菜、穀物和乳製品含有多種天然成分，除了提供基本營養外，還能帶來其他好處。

考慮到素食主義和植物性食品消費的持續趨勢，功能食品配料市場的製造商專注於生產植物性配料，如植物提取物，纖維，歐米茄n-3脂肪酸，維生素，油等。這些因素預計將推動全球功能食品配料市場規模在未來十年的擴大。

功能性食品配料市場趨勢

功能食品中蛋白質的崛起使市場受益:近年來，蛋白質作為飲食中生理活性成分的作用已得到越來越多的認識。消費者理解蛋白質;無論是與體重管理、身體表現有關，還是與保持衰老的身體苗條和強壯有關，蛋白質已經成為健康的象征，人們越來越多地圍繞蛋白質建立飲食習慣。

蛋白質正成為世界各地消費者的首選，因為它被認為是“抗脂肪”和“抗糖”，而且是即時能量的高來源。因此，消費者越來越多地在食品飲料產品中尋求蛋白質成分，預計這將對全球功能食品成分市場的增長產生積極影響。

越來越重視可信的標簽和認證功能食品配料需求旺盛:食品飲料和營養品製造商注重提供清潔標簽、有機、天然、非轉基因和其他認證認證，以確保其產品的質量。越來越多的有健康意識的消費者和消費者在食品和飲料產品上不斷增長的消費能力推動了對有機、天然和清潔標簽產品的需求。

因此，全球功能食品配料市場的主要參與者都專注於提供有機、天然、清潔標簽、非轉基因等認證，以吸引更多的食品飲料和營養行業的客戶。

• 嘉吉公司、配料公司、杜邦公司等主要企業都致力於提供有機、清潔標簽和非轉基因認證，以確保其功能食品配料的質量和真實性。

生活方式的改變和慢性疾病的增加促使功能性食品配料的使用:富裕程度的提高和城市化程度的提高也與一種生活方式有關，在這種生活方式中，日常活動所需的體力活動較少，人們更容易獲得能量密度更高的食物。此外，心血管疾病、高血壓和2型糖尿病等慢性非傳染性疾病的流行率有所上升，導致人們對醫療保健成本不斷上升和生活質量下降的擔憂。現代生活方式也與各種心理健康問題有關，如抑鬱、注意力不集中和記憶力減退。因此，為了預防這些疾病，消費者注重健康和營養豐富的產品的消費，預計這將為全球功能食品配料市場創造巨大的機會。

功能性食品配料市場區域展望

在預測期內，北美將占據功能食品配料市場價值最高的份額2020來2030．這是由於信息靈通的消費者對成分透明度的不斷提高，導致食品中功能性食品成分的增加。

此外，在預測期內，歐洲也將在全球功能食品配料市場中占據重要的市場價值份額。相對而言，歐洲消費者比世界上任何其他地區都更有健康意識。此外，消費者對食品和食品中使用的食材有高度的認識。

功能性食品在廣告中被宣傳為一種超出食品傳統營養價值的額外健康益處。這些因素有望推動歐洲功能性食品配料的增長。

預計南亞和東亞的市場在預測期內將出現高速增長。就人口和經濟而言，亞太地區是世界上增長最快的地區之一。

食品飲料和營養工業的發展促進了本地區對功能性食品配料的需求。此外，經濟增長和消費者對食品和飲料產品消費能力的提高預計將推動該地區全球功能食品配料市場的增長。

新冠肺炎對功能性食品配料市場的影響

由於全球經濟正麵臨著劇烈而有害的變化新型冠狀病毒肺炎疾病的爆發，食品和飲料行業也見證了意想不到的後果。食品配料業務是食品飲料行業的主要組成部分，其產品銷售已經放緩。

這些食品原料的來源多種多樣，如植物和海洋中的功能性食品原料，需要日常的生產活動。由於全球工業生產的放緩新型冠狀病毒肺炎，功能食品配料的生產受到影響。

此外，由於疫情造成食品和飲料行業的供應鏈嚴重中斷，采購生產原料也變得困難。功能性食品配料的主要終端用戶是飲料製造商，他們也麵臨著疫情的挑戰。

但隨著限製的放寬，食品飲料產品的銷量將增加，這將對功能食品配料市場的增長產生積極影響。因此，預計新冠病毒將對功能食品配料市場產生高到中等程度的影響。

分析師的觀點

功能食品配料在各種功能食品和飲料製劑中的應用越來越廣泛，包括健康飲料、軟飲料、運動飲料等。嬰兒食品和麵包製造商也在推動功能性食品配料的需求，因為消費者對健康有益和營養產品的傾向正在上升。

功能性食品配料行業的主要製造商正在進行戰略性投資，以提高他們的生產能力，以滿足全球對功能性食品日益增長的需求。製造商正在投資研發，引進新的和創新的功能食品配料，以增加其食品的價值。然而，與功能性食品配料相關的高價格限製了市場發揮其全部潛力。

全球功能性食品配料市場的主要細分市場

PMR關於全球功能食品配料市場的報告提供了分為三個部分的信息——種類、最終用途和地區。

PMR全球功能性食品配料市場回答的關鍵問題

• 在預測期內，全球功能性食品配料市場中，哪個地區的市場份額最高?
• 哪個地區的增長率(CAGR)最高?
• 哪些因素正在影響全球功能食品配料市場?
• 影響功能性食品配料市場的全球趨勢是什麼?
• 新興市場參與者必須采取什麼策略來抓住功能食品配料市場各個區域的機會?
• 全球功能食品配料市場的市場結構是怎樣的?