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水解植物蛋白市場細分從大豆，小麥，大米，豌豆來源的幹粉，液體形式用於運動營養，嬰兒營養，動物飼料，化妝品和個人護理，食品和飲料
近年來，由於其潛在的營養應用，對具有成本效益的植物性蛋白質的需求大幅增加。水解植物蛋白正在成為一種具有成本效益的動物蛋白替代品。人們對植物水解蛋白用途及其健康益處的認識日益提高，支持了全球植物水解蛋白市場的增長。
水解植物蛋白來源於小麥、豌豆、大豆和其他植物，在很多情況下被用作降壓藥功能性食品配料．食用水解植物蛋白有助於減少飽和脂肪的攝入，從而降低心血管疾病的風險，它們也能更有效地降低血液膽固醇水平。
與其他動物性蛋白質相比，這些蛋白質對經曆高空腹膽固醇吸收的人更有益。
傾向於植物性食品-世界各地對健康飲食的看法正在發生變化。為了保持健康，消費者正在努力達到推薦的蛋白質攝入量。他們對蛋白質來源和他們所消耗的蛋白質量的關注是區分因素。
由於對食用肉類替代品對健康益處的認識有所提高，消費者現在正在轉向純素飲食。健康、環境和動物福利是改變消費者習慣和越來越多的消費者選擇植物性食品背後的一些關鍵問題。
消費者更傾向於植物性蛋白質因為他們正在尋找無過敏原的蛋白質來源。對植物性飲食的需求增加以及這些蛋白質的營養商是推動水解植物性蛋白質市場規模增長的雙重力量。
素食文化的興起和彈性素食飲食蛋白質行業的主要製造商正在將重點轉向各種替代品(植物性蛋白質)，如水解植物蛋白，以適應蛋白質趨勢的變化。
由於全球範圍內，特別是在美國和西歐國家，純素食者、素食者和彈性素食者的數量正在增加，食品配料製造企業也對強調植物性配料來提高市場占有率表現出了強烈的興趣。
對植物性食品成分的需求不斷增長，以及純素飲食的各種健康益處，推動了這些地區對植物蛋白的需求。因此，水解植物蛋白市場將在預測期內出現可觀的增長2020來2030．
全球水解植物蛋白市場空間由北美和歐洲等成熟市場主導。這些地區加起來的儲量超過60％全球水解植物蛋白的市場份額。
素食主義和純素飲食的趨勢有助於這些地區水解植物蛋白市場的增長。北美和歐洲也有最多數量的水解植物蛋白市場的關鍵製造商。
由於消費者越來越多地采用植物性飲食和植物性蛋白質，南亞和東亞正在見證全球水解植物蛋白市場的快速增長。
隨著人們對水解植物蛋白對健康益處的認識不斷提高，再加上在化妝品和個人護理產品中的使用越來越多，正在促進這些地區水解植物蛋白的生長。
來自南亞和東亞的新興經濟體，如中國、印度、韓國和其他國家，是全球水解植物蛋白市場製造商的下一個潛在市場。
當前，全球經濟下行給世界主要經濟體帶來了各種挑戰新型冠狀病毒肺炎大流行。大豆、小麥和大米的主要生產商正在采取適當措施，以便在艱難時期達到最佳產量。
由於新冠肺炎疫情，許多國家的水解植物蛋白工業生產已經暫停或處於低產能狀態。在主要生產國的情況開始正常化之前，水解植物蛋白市場的製造商將麵臨各種挑戰。
此外，由於供應鏈中斷，水解植物蛋白的最終用戶也麵臨問題，需要盡快平衡供需。
此次大流行的後果將對全球水解植物蛋白市場產生積極影響，因為預計對具有成本效益的植物蛋白的需求將增加，以增強免疫健康，對抗病毒性疾病。
全球水解植物蛋白預計將在2020-2030年預測期內大幅增長。北美、歐洲和東亞是全球水解植物蛋白市場的主導地區。食品和飲料行業對植物性食品和植物性成分的需求不斷增長，推動了對水解植物蛋白的需求。全球水解植物蛋白市場的主要參與者將瞄準南亞和東亞，這是增長最快的區域水解植物蛋白市場之一，將遇到有利可圖的機會。
PMR關於全球植物水解蛋白市場的報告提供了四個部分的信息——來源、形式、應用和地區。
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