猶太食品市場

猶太食品的首選主要是它的身份聯係，但產品質量和價格是影響消費者購買決定同樣重要的因素

信仰是關鍵，但不是推動猶太食品市場增長的唯一因素。Kosher認證食品的質量和安全越來越受到重視。此外，猶太富裕人口的增加、健康意識和生活方式的改變是影響該市場收入增長的其他因素。

根據最近進行的一項調查，由於潔食認證食品的健康屬性，消費者更重視服務質量，並傾向於在特殊場合或每隔一段時間安排去酒店或餐廳吃潔食認證食品。

在社區委員會或團體的監督下維持的能力是成功的關鍵因素嗎?

混合經濟的消費者更喜歡高質量的天然產品。另一方麵，在猶太人主導的經濟體中，消費者更有可能喜歡純粹、安全、根據猶太法律製造的產品和品牌。與混合經濟體相比，在猶太人主導的經濟體中，企業在社區團體的監督下維持下去的能力預計要大得多。

這主要是因為與總部設在非猶太國家的跨國公司相比，當地公司被認為對猶太法律有更好的理解。此外，與隻有潔食認證的產品相比，屬於混合經濟的消費者更可能采用環保產品。因此，大的市場參與者別無選擇，隻能冒險生產環保的潔食產品，以滿足猶太人主導的經濟以及混合經濟的需求。

在預測期內，Pareve部門預計將以較高的複合年增長率擴張

按原材料計算，到2017年底，該行業的價值預計將超過140億美元，預計在預測期內將以12.1%的複合年增長率增長。到2025年，該行業的估值預計將超過350億美元。預計在2017年至2025年期間，這一領域將創造超過4億美元的絕對機會。就市場份額而言，平價細分市場估計將占到60%以上的價值份額全球潔食食品市場到2025年底，在預測期間見證了230個基點的大幅增長。

乳糖不耐症消費者對潔食食品的需求不斷增加，預計將促進食品細分市場的增長

減少的部分主要是由於猶太人口集中在世界上的特定地區，也由於基督教社區的少數成員。據報道，由於素食消費者、有健康意識的消費者、乳糖不耐症和乳糜瀉患者的偏好，以及認為與其他食品相比，Kosher產品在質量、健康和無麩質前景方麵是更好的選擇的消費者，Kosher產品的需求也在增加。

此外，隨著猶太群體分散在全球各地，對潔食食品的需求也在迅速增加，製造商更專注於推出新的潔食認證產品。此外，為了滿足對猶太潔食食品日益增長的需求，超市和其他食品公司提供各種各樣的猶太潔食產品。新的潔食食品係列包括穀物，巧克力，麵包，果汁和意大利麵-都是經過潔食認證的。

乳糖不耐症在很大程度上影響了美國人，尤其是非裔或亞裔美國人。此外，還有大量的人隻要攝入極少量的牛奶成分就會產生危及生命的反應，並因食用乳製品而患上過敏。

猶太食品法要求牛奶和肉類絕對隔離。乳糖不耐症的消費者和對乳製品過敏的人會從可信的Kosher認證機構那裏購買Kosher認證標誌，因為這些公司確保根據猶太法律，他們的產品不會與乳製品或肉類成分有任何接觸。消費者中越來越多的乳糖不耐受率促進了對潔食食品的需求，特別是推動了食品部門的收入增長。

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