肉類替代品及零食市場

介紹:-

千禧一代一直是肉類替代品零食類別增長背後的推動力。

在調查結果中，64%的千禧一代(比其他任何一代人都多)認為，配料更少意味著零食更健康。此外，79%的千禧一代表示，了解所有成分會增加他們對包裝零食的信任程度。

這種趨勢為所謂的肉類替代品零食創造了一個蓬勃發展的市場——這些零食是用蔬菜和穀物製成的，比如鷹嘴豆、紅薯、羽衣甘藍和菠菜，以及豆類(包括幹豆、幹蠶豆、幹豌豆、鷹嘴豆、牛豆、鴿豆、小扁豆、班巴拉豆、豌豆和羽絨花)。例如，許多低收入人群轉向健康食品，因為他們負擔不起複雜的醫療費用。這導致了肉類替代品零食市場的巨大潛力。

市場細分:

肉類替代品零食市場可以按類型、來源和類別進行細分。按類型劃分，肉類替代品市場可分為豆腐及豆腐配料、豆豉、紋理植物蛋白等。其中，豆腐預計將在預測期內占據最大的份額。用途廣泛的豆腐是食品製造中很受歡迎的原料，在家庭烹飪中也有多種用途。

根據來源，肉類替代品零食市場可分為大豆、小麥、真菌蛋白和其他。大豆基產品是最大的子類別，按來源計算，占市場份額的70%。

全球市場驅動因素和製約因素

推動肉類替代零食市場增長的主要因素包括消費者健康意識的提高，以及對素食的偏好不斷上升。推動肉類替代品零食市場增長的其他因素是各種動物疾病的爆發和消費者中糖尿病和肥胖等生活方式引起的疾病的改變。由於亞太和拉丁美洲等發展中地區可支配收入的增加，生活水平不斷提高，推動了肉類替代零食的消費。

阻礙肉類替代零食市場增長的各種因素包括與肉類替代零食產品相關的高價格以及低質量肉類替代零食產品的可用性。然而，政府為提高消費者的健康意識而采取的各種措施，預計將在未來5到6年內對肉類替代零食市場的增長產生積極影響。

有關肉類替代品消費的一些問題，如大豆過敏和麩質不耐症，預計將對全球肉類替代品零食市場產生負麵影響。研發新肉類替代品的舉措為市場參與者提供了充足的機會。

地區的前景:

由於健康意識的提高，加上動物疾病的爆發，全球肉類替代品零食市場預計將在預測期內出現強勁增長。在全球範圍內，在所有地區中，歐洲預計將貢獻最高的市場份額，其次是北美。

在歐洲和北美等發達地區，消費者對健康的關注日益增加，預計將推動肉類替代品零食市場的增長。然而，由於印度和中國等地區消費者可支配收入的增加，預計亞太地區將出現顯著增長。

競爭環境和主要參與者

由於市場上有大量的替代品，新玩家進入肉類替代零食市場的難度適中。新產品的推出，包括創新口味、質地、有機和非轉基因產品，以及與當地企業的並購，都是市場增長的有力商業策略。推動全球肉類替代品零食市場的一些主要關鍵是Amy 's kitchen, Inc, Beyond meat, Blue Chip Group, Cauldron Foods, Garden Protein International。公司，諸如此類。

肉類替代品零食市場的區域分析包括:

• 北美
  • 我們
  • 加拿大
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 阿根廷
  • 墨西哥
• 西歐
  • 德國
  • 法國
  • 比利時
  • 英國
  • 意大利
• 東歐
  • 俄羅斯
  • 波蘭
  • 其他人
• 亞太地區
  • 澳大利亞和新西蘭(ANZ)
  • 大中華區
  • 印度
  • 東盟
  • 亞太地區其他地區
• 日本
• 中東和非洲
  • 海灣合作委員會國家
  • 其他中東地區
  • 北非
  • 南非
  • 其他非洲國家

該報告彙集了第一手信息、行業分析師的定性和定量評估、行業專家和價值鏈上的行業參與者的意見。

該報告深入分析了母市場趨勢，宏觀經濟指標和控製因素以及每個細分市場的市場吸引力。該報告還繪製了各種市場因素對細分市場和地區的定性影響。

報告強調:

• 母公司市場的詳細概述
• 不斷變化的行業市場動態
• 深入的市場細分
• 按數量和價值計算的曆史、當前和預計市場規模
• 最近的行業趨勢和發展
• 競爭格局