天然香料市場:市場展望
天然香料包括可食用和不可食用的感官印象的物品，作為各種應用的精英添加劑，源自天然來源，如水果、植物、草藥和香料、花、動物和其他。天然香料的功能是增強食物的味道，同時保持天然提取的健康益處。
天然風味是許多食譜背後的渴望因素。它使食物更有吸引力，是許多著名食譜的標誌性成分，使它始終美味。不同的化學家flavourists混合各種天然提取物製成不同配方，創造出獨特的口味和氣味。
肥胖、心血管疾病、糖尿病和骨質疏鬆症等生活方式失調的增加使消費者傾向於天然替代品。天然、清潔標簽、可持續是當今食品和飲料行業的一些熱門詞彙，隨著健康和福祉意識的大趨勢，預計整個天然香料市場在預測期內將顯示出潛在的增長。
與合成香料相比，天然香料成本的增加可能會趕走潛在客戶，並可能抑製天然香料市場的增長。
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全球天然香料市場:市場動態
越來越多注重健康的消費者推動了天然香料市場的發展
隨著人們對人工合成成分的危害認識的提高，消費者對天然成分的需求也在增加，預計全球天然香料市場將進一步擴大。
消費者越來越關注人工添加劑對健康的長期影響，這些影響會導致消化係統疾病、神經係統疾病、呼吸係統疾病和皮膚問題，從而推動了天然香料的市場。
由於零售商在供應鏈中的強大控製力，加上天然香料在加工食品和飲料行業的應用增加，天然香料的需求預計將會增加。
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全球天然香料市場:細分
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全球天然香料市場:主要參與者
在天然香料市場上經營的一些參與者包括Takasago International Corporation、Givaudan SA、senent Technologies Corporation、Firmenich SA、Kerry Group PLC、Dohler Group、Frutarom Industries Ltd.、International flavors & Fragrances Inc.、Wild flavors GmbH、Symrise AG等。
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全球天然香料市場:機遇
隨著介紹的不同異域風味食品隨著製造商的增加，天然香料在食品和製藥行業的應用增加了現有參與者增加收入的機會。生產商不斷研發，不斷升級技術，為客戶帶來更多創新的天然香料。
奇華頓收購了越南香料公司Golden Frog，以加強其在亞太地區的地位，因此，老牌公司正在采用擴張戰略，並在天然香料上投入大量資金，但不斷增長的人口及其對加工食品和飲料的需求不斷增長，對其他參與者來說也是一個巨大的機會。
全球天然香料市場:區域展望
由於歐洲和北美消費者對健康飲食製度的認識，預計這些地區的天然香料市場將大幅增長。
隨著巴西和阿根廷等國城市化進程的加快以及軟飲料和飲料消費的增加，預計這一市場的增長將是最快的。
隨著亞太地區人口的增長，收入水平的提高和對優質食品支出的增加，可能會對該地區天然香料的銷售產生影響。
COVID-19對全球天然香料市場的影響
由於COVID-19的爆發，出現了勞動力問題、現金流問題、市場波動、供應鏈中斷等問題，對企業造成了極大影響，食品行業也出現了服務困難。
一些主要的天然香料製造商在封鎖期間仍在運營，但產能相對較低，因為香料是許多食品的原料。因此，新冠肺炎疫情對天然香料市場的影響在明年將是溫和的。
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