非奶類攪打劑市場

簡介

非乳製品攪打劑是液體配方或噴霧幹燥粉末，當與水或牛奶混合，然後攪打，形成有理想質地和味道的攪打奶油。用於食品工業的多個垂直領域，如糖果、烘焙、甜點等，非乳製品的攪拌劑是食品工業中非常重要的成分。

由於成本的可行性，非乳製品的催乳劑通常比乳製品的催乳劑更受青睞。非乳製品的攪打劑也是高度可修改的，因為它們的功能不依賴於乳製品奶油的含量。非乳製品的攪打劑也可以根據客戶的喜好而提供，也可以為特定的用途(如食品加工或裝飾用途)量身定製。

液體形式的非乳製品催乳劑預計將在預測期內主導市場

在體積方麵，液體的形式非乳製品攪打劑市場明顯領先。這是由於多種因素，如容易獲得，易於使用和儲存，以及通過零售銷售的非乳製品攪打劑的可獲得性，以達到更廣泛的消費者基礎。目前，粉末狀的非乳類鞭笞劑的使用率並不高，但預計在預測期內，其複合年增長率將略高於液體狀的非乳類鞭笞劑。

烘焙行業預計仍將對非乳製品攪打劑市場產生很大影響，這主要是由於非乳製品攪打劑在烘焙產品中的多種應用。烘焙產品對非乳製品攪打劑市場的影響主要來自歐洲和北美，其次是亞太地區。由於亞太地區有多個發展中國家已經養成了對西餐的喜好，並且是快速發展的烘焙行業的發源地，亞太地區為自己提供了多個非乳製品催乳劑市場的增長機會。

無乳製品運動正積極影響著非乳製品催乳劑市場

發展中國家對非乳製品催乳劑的需求不斷增加，可以觀察到這源於西方文化中越來越受歡迎的無乳製品運動，那裏的消費者正在從以牛奶為原料的產品所有食物中的乳製品替代品。製造商們也抓住了這個機會，並提供多種不含乳製品的蛋清替代品，以大豆蛋白、向日葵蛋白和植物油代替牛奶脂肪，以獲得倍受追捧的無乳製品標簽。

另一方麵，對於發展中地區來說，非乳製品的催乳劑的成本可行性是吸引人的因素。對於糖果或烘焙加工產品的大規模生產，非乳製品催乳劑的成本可行性是製造商的主要參數。即便如此，鮮奶油製造商也在發展中地區推出非乳製品的鮮奶油產品;一個主要的例子是Rich Gravis最近在印度市場推出了它的非乳製品鮮奶油，以符合現代印度消費者的要求。其他多個市場參與者也在市場上引入了椰子基和棕櫚油基的非乳製品起泡劑。

對非乳製品攪打劑市場的限製存在於特定類型的非乳製品攪打劑，例如從棕櫚油中提取的攪打劑。在世界範圍內，由於棕櫚油需求的增加，過度砍伐正導致一場環境危機，從長遠來看，這是不可持續的。這可能會引起對環境的關注，並可能會對非乳製品的鞭撻劑市場造成限製。

全球非乳製品攪打劑市場的機遇

就價值而言，到2026年，全球非乳製品催乳劑市場預計將比2017年增加5.937億美元的機會。從形式上看，粉體部分在非乳製品攪打劑市場預計將登記4.1%的健康複合年增長率。

歐洲地區雖然是非乳製品鞭笞劑的最大消費國，但預計在預測期內也將經曆緩慢增長。對非乳製品催乳劑需求的緩慢增長顯然是由於市場已經成熟。亞太地區和拉丁美洲的非乳製品催乳劑市場增長前景更高，因為這裏有繁榮的烘焙行業和多個快速發展的國家

市場分類

該報告從應用、最終用途、形式和地區等方麵分析了非乳製品催乳劑的市場份額。報告的一個部分強調了該地區對非乳製品催乳劑的需求。它提供了2018-2026年的市場展望，並在非乳製品攪打劑生態係統的背景下設定了預測，包括全球非乳製品攪打劑市場的新技術發展和產品供應。

本研究討論了促進全球非乳製品催乳劑市場增長的主要區域趨勢，並分析了驅動因素對全球非乳製品催乳劑市場的影響程度。本報告評估的主要地區包括北美、拉丁美洲、歐洲、亞太地區、中東和非洲。