燕麥牛奶市場

關於這份報告

隨著越來越多的消費者傾向於植物性牛奶，燕麥牛奶的銷量正在上升，植物性牛奶與動物牛奶的營養價值相同。持久性市場研究公司的報告分析說，燕麥牛奶之所以受歡迎，是因為它對人體有益的營養特性。該報告的範圍包括有機和傳統燕麥奶的消費評估，以及在食品和飲料行業、零售家庭和餐飲服務行業的最終用途。

製造商努力提供營養價值更高的不同口味的燕麥牛奶是一個主要驅動力，預計這將在2020-2030年預測期間推動需求。該報告還包括東亞和南亞市場快速增長的因素，並分析了COVID-19對全球食品和飲料行業的總體影響，特別是燕麥牛奶的銷售。

為什麼對燕麥牛奶的未來預測比曆史趨勢更樂觀?

從2015-2019年，燕麥牛奶市場經曆了4.8%的複合年增長率。隨著人們對有機食品和清潔標簽在大多數地區，對有機燕麥牛奶的需求都在增加，占了約7.4%的市場份額。

有機和無轉基因飲料的趨勢預計將增加對有機燕麥牛奶的需求，到2030年底，其價值預計將達到530萬美元左右。在南亞和東亞，由於可支配收入的增加和消費者願意花更多錢購買有益健康的飲料，對有機燕麥牛奶的需求正在增加。總體而言，燕麥牛奶市場預計將在未來幾年以7%左右的複合年增長率擴張到2030年。

無過敏原牛奶需求的增加會推動市場發展嗎?

消費者中日益增加的乳糖不耐受和乳製品過敏的發生率預計將有利於植物性產品。例如，據估計，乳糖不耐症影響了全球30%的人口，這一數字因國而異。含乳製品的飲料含有引起不良反應和過敏的過敏原。

隨著乳糖不耐症人口的增加，消費者正在尋求無過敏原的牛奶，預計這將推動燕麥牛奶在各地的銷售。燕麥牛奶是一種豐富的營養來源，不含乳製品過敏原和其他對人體造成不良影響的添加劑。此外，燕麥有降低膽固醇的功效，這是科學證明的。

對清潔標簽飲料日益增長的需求是如何影響市場進展的?

隨著人們對健康和福祉意識的提高，消費者更關心清潔的飲食。因此，他們正在查找產品中使用的原材料和配料的來源。幹淨的標簽從繁雜的數據中切割出來，代表了有價值的信息，因為它使消費者感到他們對自己的幸福有更多的控製權。

越來越多有健康意識的消費者尋求不含合成材料和不含轉基因的對健康有益的飲料，預計這將增加對有機和非轉基因燕麥牛奶的需求。

素食主義的趨勢是如何促進燕麥牛奶的需求的?

純素食主義在全球流行。純素食者依賴植物性食品滿足他們的營養需求。在歐洲和北美等成熟市場，純素食者的人數正在增加，預計這將推動植物性食品和飲料的需求。

預計這將有利於燕麥牛奶在未來幾年的銷售。製造商專注於提供認證的純素燕麥牛奶，這有望推動市場增長。例如,

• Oatly AB提供100%純素燕麥牛奶，經過純素認證，這有助於吸引消費者對植物性飲料的興趣。

燕麥牛奶製造商麵臨的主要挑戰是什麼?

消費者在他們的飲食中尋找更有營養的食品產品，但缺乏對植物性食品和飲料的了解和意識。人們對燕麥牛奶缺乏產品滲透和認識。在一些國家，人們在傳統上大規模消費動物奶，這是一個很難打破的趨勢。

相比之下，動物奶含有必要的營養成分植物性乳大多數消費者都依賴這種牛奶獲得必要的營養。在拉丁美洲、中東和非洲等一些地區，植物性牛奶的產品普及率和認知度非常低，這對這些地區燕麥牛奶的銷售產生了負麵影響。

無論是分析

純素食主義的趨勢將如何補充英國燕麥牛奶的銷售?

在英國，隨著素食主義在消費者中日益流行，人們對動物福利的擔憂也在增加。除了這些，潛在的健康益處和環境保護正在推動燕麥牛奶的銷售。隨著純素食主義的興起，英國的一些製造商正在提供認證的純素食燕麥牛奶，預計在未來幾年將吸引更多的消費者。

俄羅斯燕麥的高產是如何促進市場增長的?

就燕麥產量而言，俄羅斯是最大的燕麥生產國，導致該國燕麥奶產量很高。俄羅斯燕麥產量的提高為燕麥牛奶製造商在跨地區擴大業務創造了許多機會。俄羅斯的產量占22%左右，遠遠高於其他國家。原材料的可獲得性和先進的技術有望為主要參與者擴大其業務和產品滲透創造許多機會。

Category-wise見解

消費者對乳製品替代品的偏好是否會使食品和飲料行業的燕麥牛奶銷售受益?

消費者對健康的乳製品飲料替代品的偏好不斷變化，推動了食品和飲料製造商對有機燕麥牛奶的需求。隨著人們對乳製品替代品的認識不斷提高，世界各地的消費者對植物性牛奶，如燕麥牛奶、杏仁奶和其他牛奶的偏好正在上升。

在食品和飲料工業中，燕麥奶被用於製作甜點、酸奶和其他乳製品替代品。隨著人們對燕麥牛奶的需求不斷增加，製造商提供了不同的非乳製品產品，如燕麥、燕麥奶油和風味燕麥飲料。

• 2021年，星巴克開始提供Oatly燕麥牛奶作為其乳製品飲料的一種選擇，推出了兩種新飲料，如蜂蜜燕麥牛奶拿鐵和冰紅糖燕麥牛奶奶昔濃咖啡。

推動有機燕麥牛奶需求上升的主要因素是什麼?

植物牛奶含有天然的油體，在結構和成分上與動物牛奶有許多相似之處，但它不能完全模仿理想的感官屬性和物理化學特性。由於理化性質的不同，燕麥牛奶的香氣和口感與普通牛奶不同。

然而，燕麥牛奶比其他植物牛奶更甜，這讓它更美味。隨著對傳統飲料健康問題的日益關注，消費者傾向於清潔標簽和具有健康有益特性的有機飲料，預計將推動有機燕麥牛奶的銷售。有機和清潔標簽的燕麥牛奶提供無激素和抗生素的產品，幫助有健康意識的消費者保持他們平衡的飲食偏好。這些因素預計將在未來幾年推動有機燕麥牛奶的需求。

競爭格局

Persistence Market Research在其報告中介紹了以下著名的燕麥牛奶製造商:

• oat AB
• 開發的橋梁
• 小的數字
• 奧蒂斯燕麥米!路
• 達能公司股價
• 雀巢公司
• 帕諾斯品牌有限責任公司
• Pureharvest
• 療養院
• Hain Celestial集團公司。
• Chobani,有限責任公司
• Califia農場有限責任公司
• 地球自有食品公司
• Elmhurst牛奶直接有限責任公司
• 快樂星球的食物
• Mooala品牌有限責任公司
• SunOpta公司
• 維他奶國際控股有限公司
• 阿爾拉食品安巴
• 俄勒岡州太平洋食品有限責任公司

在燕麥牛奶市場經營的製造商預計將看到需求的增加，主要來自南亞和東亞。人們對乳製品替代品的需求不斷增加，預計將促使生產商關注燕麥牛奶的創新口味，並迫使他們提高牛奶的營養含量。隨著人們對天然和有機飲料的需求不斷增加，製造商們更加關注具有不同認證的有機產品。

製造商也在通過采用先進技術來提高生產能力，這有助於滿足各地燕麥牛奶日益增長的需求。

• 2020年，sunnopta公司投資2600萬美元，在美國明尼蘇達州和亞曆山大市建立了一個新的提取和加工設施。這種擴張有助於增加以燕麥為基礎的產品的產量。
• 2020年，Arla Foods amba在新品牌Jord下推出了三種新的燕麥飲料。隨著對植物性牛奶的需求不斷增加，該公司通過植物性牛奶產品實現了產品組合的多元化。

報告範圍

報告中回答的關鍵問題

• 哪個是燕麥牛奶最賺錢的市場?

  根據Persistence Market Research的預測，印度有望在預測期間提供顯著的價值複合年增長率。越來越多的乳糖不耐症消費者和消費者飲食偏好的變化導致對乳製品飲料替代品的更高需求，從而為該國的燕麥牛奶製造商提供了更多的機會。

• 哪些主要公司提供燕麥牛奶?

  如Oatly AB, THE BRIDGE S.R.L, Minor Figures, Otis Oat M!路, Danone SA, Nestle SA, The Hain Celestial Group Inc., Califia Farms, LLC, Earth's Own Food Company Inc, and others are key players offering oat milk in different flavors.

• 推動燕麥牛奶銷售的主要趨勢是什麼?

  隨著發展中國家生活方式的改變和一次性用品的增加，消費者對有益健康的食品和飲料的傾向正在上升。消費者越來越喜歡來自自然和有機來源的有機和清潔標簽的食品和飲料。純素食主義和彈性素食主義的興起推動了燕麥牛奶的銷售。

關鍵細分市場

自然

• 有機
• 傳統的

最終用途

• 食品飲料行業
  • 麵包和糖果
  • 乳製品和甜點
• 零售/家庭
• 餐飲服務行業

分銷渠道

• 業務到業務
• 企業對消費者
  • 超市/超市
  • 便利店
  • 專賣店
  • 在線零售

地區

• 北美
• 拉丁美洲
• 歐洲
• 南亞
• 東亞
• 大洋洲
• 中東和非洲