有機豌豆蛋白市場

簡介

精心規劃的素食飲食對人在生命的各個階段都是完全健康和營養充足的。植物性蛋白質與各種各樣的健康益處有關，包括體重管理、最佳健康狀況和長壽。

研究和開發可以幫助純素食者、素食者和吃肉的消費者了解采用植物性蛋白質的好處。消費者越來越意識到選擇植物性蛋白質，它們在健康食品中的應用越來越多，這些都是積極影響有機豌豆蛋白市場動態的因素。

高蛋白質含量使有機豌豆蛋白成為一種流行的新興植物蛋白

有機豌豆的蛋白質含量高達80％蛋白質含量，這是一種強大的蛋白質衝劑，對其他成分有很大的靈活性。高度精煉，減少低聚糖，有機豌豆蛋白提供改善的味道，口感，和消化容易。

這些特性使得食物中的蛋白質含量增加，如高纖維，高蛋白和低熱量的麵包不改變它們的味道。這些有機豌豆蛋白富含賴氨酸，其高質量的氨基酸平衡使它們成為小麥蛋白的完美補充，而它們不常見的過敏原地位使大豆和乳清蛋白來源相形見絀。

這些因素使有機豌豆蛋白成為現代世界最受歡迎的新興植物蛋白。

對植物性成分的需求激增推動了有機豌豆蛋白市場的增長

消費者越來越意識到選擇有機食品的好處，這正在影響消費者購買有機原料和產品。有機植物成分與傳統種植的植物成分不同，因為有機植物成分要麼是在自然農業係統下生長，不使用合成化肥，要麼是由有機生產的原料製成的加工產品。

有機植物成分如有機豌豆蛋白越來越受歡迎，因為人們越來越意識到有機食品對健康的好處。在這些因素的支持下，有機豌豆蛋白市場在全球範圍內大幅擴大。

有機豌豆蛋白在營養藥品中的應用日益增加，推動市場增長

有機豌豆蛋白含有大量的蛋白質，在營養工業中有多種應用。這種高蛋白成分被用作體重管理和健康食品製劑的營養補充劑。

消費者生活方式的變化和忙碌使他們的注意力轉向了健康的食材，因此，有機純素產品近年來獲得了更多的關注。

有機豌豆蛋白的高蛋白含量使它成為許多有健康意識的消費者在許多營養補充劑中使用的受歡迎的成分。因此，越來越多的應用在營養藥品促進了全球有機豌豆蛋白市場的增長。

北美和歐洲共同主導市場;亞太地區有機產品上升趨勢

全球有機豌豆蛋白市場主要由北美和歐洲兩個地區主導，合計占比超過70％市場份額。這兩個地區也是最大的豌豆產區和數量最多的有機豌豆蛋白生產商。

由於消費者生活方式的改變，亞太地區經濟增長迅速。對有機食品優點的認識，結合有機栽培過程的進展，有望帶動人們對天然營養的興趣。

工業化和發達地區，如澳大利亞、新西蘭、日本、新加坡、香港和韓國是亞太地區有機食品的主要市場。

由於對有機食品益處的認識不斷提高，印度和中國等發展中國家對產品的需求也有所增加，這正對該區域的有機豌豆蛋白市場產生積極影響。

預計COVID-19對有機豌豆蛋白市場的影響

持續的健康危機由於新型冠狀病毒肺炎大流行影響了各行各業。對加工農產品的影響程度主要取決於作物的季節性。豌豆需要一年的時間來完成它們的生命周期。

這種作物在世界各地的國家隻在冬季種植。根據地點的不同，種植時間可以從冬季到初夏。有機豌豆蛋白需要有機豌豆作為原料。全球疫情影響了有機作物生產，也減少了全球對有機產品的需求。

有機豌豆的主要生產國正麵臨農業挑戰新型冠狀病毒肺炎相關的限製。各國政府正在采取適當措施，控製和保持農田的最佳產量。但這些對工業化農業作物來說是不夠的。

由於許多國家實行全麵封鎖，主要有機豌豆蛋白製造商的生產減少或停止，因此許多行業不得不停產一段時間。

為了控製冠狀病毒的傳播，許多國家宣布進入全國緊急狀態，因此交通係統崩潰。有機豌豆蛋白的生產商正麵臨著各種挑戰，從原材料的采購到配料的加工，由於勞動力的短缺，運輸和最終產品的分配。

世界正在走向一場全球性的衰退，但高端消費者階層將永遠擁有購買產品的購買力。由於食品價格上漲，有機豌豆蛋白的價格在不久的將來可能會受到影響。

這些因素預計將對全球有機豌豆蛋白市場的增長產生短期影響，至少在本財年的未來幾個季度會如此。

分析師的觀點

全球有機豌豆蛋白市場正在大幅增長。主要廠商可以通過將產品定位於高端消費者而獲得額外利潤，但不是現在，而是在未來幾年。生產商需要關注有機豌豆蛋白的營銷和益處意識。此外，南亞和東亞的新興經濟體為拓展全球有機豌豆蛋白市場提供了巨大的機會。

全球有機豌豆蛋白市場的主要細分市場

PMR關於全球有機豌豆蛋白市場的報告分為三個部分:形式、最終用途和地區。

報告中回答的關鍵問題

• 有機豌豆蛋白的市場價值是多少?

  預計到2021年，全球有機豌豆蛋白市場價值將達到187.9億美元。

• 需求前景如何?

  2021年至2031年期間，全球有機豌豆蛋白市場的年複合增長率預計將達到7.4%。

• 過去5年的市場CAGR是多少?

  2015年至2020年，全球有機豌豆蛋白市場的年複合增長率為6%。

• 有機豌豆蛋白市場的主要趨勢是什麼?

  目前的趨勢是，食品和飲料行業對有機濃縮豌豆蛋白的需求呈指數級增長。

• 是什麼推動了對有機豌豆蛋白的需求?

  在無麩質或蛋白質強化的零食、意大利麵、烘焙食品和其他幾種食品中使用有機豌豆蛋白，推動了對有機豌豆蛋白的需求。

• 前5名的市場份額是多少?

  The Scoular Company, Axiom Foods, Inc.， AIDP, Inc.， The Green Labs LLC和Word Food Processing, LLC等前5家公司占據了60%以上的市場份額。

• 推動需求增長的前5個國家是哪個?

  推動需求增長的前五大國家包括美國、中國、澳大利亞、英國和印度。

• 北美市場前景如何?

  由於美國是大多數關鍵參與者的所在地，北美占據了50%以上的市場份額。

• 有機豌豆蛋白市場在歐洲的增長百分比是多少?

  2021年至2031年期間，歐洲有機豌豆蛋白市場預計將以5.4%的速度增長。

• 韓國和日本的主要市場數據是什麼?

  韓國和日本的有機豌豆蛋白市場有望在2021年至2031年穩定發展。