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山核桃市場按產品類型細分-帶殼和帶殼的形式，如生整顆，與最終用戶加工，如食品工業，膳食補充劑，化妝品和個人護理
的山核桃市場可以預期以價值為基礎的複合年增長率為5.8%並顯示收入的增加19.065億美元約364.98億美元到2033年。
山核桃市場規模(2023E) |
19.065億美元 |
山核桃預計銷量(2033F) |
364.98億美元 |
複合年增長率(2023-2033) |
5.8% |
排名前4的國家的價值份額(2022E) |
55％ |
全球山核桃市場在曆史上經曆了顯著的增長，年複合增長率為5.5%在曆史時期被重視19.065億美元在2023年。隨著人們對山核桃應用認識的提高，市場預計將穩步增長。
越來越多的消費者轉向健康飲食，營養豐富的堅果正成為健康食品的主要來源，其中包括山核桃。由於消費者對山核桃健康益處的認識不斷提高，全球堅果市場對山核桃的需求大幅上升。一份山核桃含有14種不同類型的維生素和礦物質，這是其營養成分的主要因素。此外，強天然食物抗氧化劑和蛋白質來源也是相當重要的方麵。
考慮到其他健康堅果的可用性，山核桃仍然是消費者的健康來源。以核桃為基礎的食品目前正在流行，因為它們已經成為注重健康的消費者首選的堅果之一;例如，以山核桃為基礎的產品，如山核桃鬆餅、山核桃餅幹和許多其他以山核桃為基礎的烘焙產品，作為健康飲食的一部分正變得越來越受歡迎。
由於健康和營養因素將繼續主導消費者的食品偏好，山核桃消費的增長預計將在未來幾年推動市場。據估計，全球山核桃市場的估值將達到大約364.98億美元在預測期內。
”消費者歡迎各種各樣的山核桃零食”
美國、加拿大、墨西哥和西歐國家都將山核桃作為一種零食廣泛食用，因為它有堅果的味道、味道，而且有多種品種和大小。食品加工商通過提供多種類型的山核桃零食來強調針對個人消費者。
鹹的、無鹽的、燒烤的和烤山核桃是大多數消費者都喜歡的一些零食類別。此外，市場上也出現了創新產品類別，如上釉山核桃、黃油烤山核桃、楓糖上釉山核桃等。此外，以山核桃為基礎的糖果產品，如山核桃糖果、山核桃巧克力、山核桃果仁糖、蜂蜜上釉山核桃、牛奶巧克力山核桃等正在糖果市場上流行。
“支持山核桃市場增長的直接麵向消費者模式”
直接麵向消費者的模式在全球堅果行業越來越受歡迎，這使生產者能夠獲得對消費者行為的有價值的見解，並獲得更有針對性的營銷和差異化方法。D2C使公司能夠與消費者建立一種通過其他渠道無法獲得的直接關係。
““零食化”趨勢支持山核桃市場增長”
隨著越來越多的顧客用零食代替正餐，吃零食的現象也越來越多。作為一種增加每日營養攝入的方式，零食在消費者中越來越受歡迎。植物性蛋白質、維生素和礦物質的添加改變了零食的營養成分。碗已經成為巧妙的容器，可以混合山核桃和其他堅果的味道和質地。由山核桃製成的產品更適合用作營養零食，因為它們既具有令人愉快的堅果風味，又具有健康和營養價值。
“山核桃，比派還派”——開拓山核桃市場的有效戰役
山核桃原產於美國，是美國最受歡迎的堅果之一，但在消費方麵卻落後於其他堅果。“比起派，山核桃更重要”是一項席卷美國的運動或趨勢，旨在改變消費者對山核桃的態度。消費者更可能認為山核桃是一種烘焙、糖果和零食的原料，他們不知道它對健康的好處。預計這一趨勢將在不久的將來改變消費者對山核桃產品的行為。當地的餐飲服務餐廳也通過支持這一趨勢來影響顧客。
“‘生酮飲食’越來越受歡迎，以促進山核桃的使用”
低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食越來越受歡迎。生酮飲食在千禧一代和工作人群中很受歡迎，這為山核桃產品製造商開辟了新的途徑。生酮飲食的主要重點是降低碳水化合物的攝入量，增加蛋白質和脂肪的攝入量。山核桃對生酮飲食有很好的營養成分，因為它們飽和脂肪含量高，碳水化合物含量低。一盎司的山核桃含有4克碳水化合物和20克脂肪，這可能成為生酮飲食的完美成分。
山核桃替代品的高可用性限製了銷售
山核桃是最有益於健康的堅果之一，也因其堅果味而被廣泛食用。然而，其他受歡迎的堅果，如杏仁、腰果、核桃、榛子、開心果和其他堅果產品也成為山核桃銷售的障礙。特別是，美國對杏仁的需求正在增加，這也影響了山核桃市場的增長。此外，北美以外的消費者並不知道山核桃，因為其他堅果的消費量在不同地區都很高。盡管含有與其他堅果相同的營養成分，但山核桃正麵臨著來自其他堅果的激烈競爭，這限製了山核桃產品在全球的銷售。
全球山核桃市場是什麼樣的?
由於中國和東盟國家等非傳統市場的消費增加，山核桃市場正在擴大。這些國家是帶殼山核桃的主要消費者，而歐洲的帶殼山核桃消費量有所上升。帶殼山核桃的主要消費者是荷蘭、英國和其他西歐國家。
在中國，對山核桃的需求正在高速增長，迫使該國的生產商提高生產能力，並尋求擴大進口基礎的機會。為了應對這一需求，墨西哥也在開拓中國市場，將山核桃作為對中國市場的主要出口產品。
根據美國農業營銷資源中心(Agricultural Marketing Resource Center)的數據，自2013年以來，美國的出口增長了28%。東盟國家的出口增長最高，接近170%。同樣，自2013年以來，墨西哥的帶殼山核桃出口增長了42%，荷蘭和英國的帶殼山核桃出口分別增長了近19%和13%。
出口激增的原因是新興市場對山核桃的需求激增。南非和澳大利亞等其他主要核桃生產國也在擴大產能，以滿足新興市場對山核桃的巨大消費需求。
美國山核桃市場前景如何?
僅美國就供應了全球70-80%的山核桃。各大食品飲料廠商大量采購這些山核桃，進一步保證了山核桃的庫存量。美國市場預計將在2023年達到約8.915億美元的估值，並占據約96%的市場份額。
哪種山核桃能帶來高收入?
最大的份額是生胡桃/整個胡桃，2023年的估值為18297億美元，年複合增長率為5.1%。容易獲得的原始堅果是首選，因為加工山核桃堅果會增加投入，隨後會提高產品的最終成本。
哪個分銷渠道在山核桃市場占有更大的足跡?
專賣店和在線零售正在幫助生產商識別即將到來的新趨勢，並根據消費者的需求即興製作產品。主要的山核桃生產商也利用消費者互動策略來了解消費者的購買行為，並在市場上推出新的山核桃產品。
全球山核桃市場由大量跨國公司主導。擁有全球業務的公司占據了40% -45%的市場份額。由於非傳統地區對山核桃的需求不斷增長，山核桃市場的參與者正在專注於國際食品製造商的產品供應。全球山核桃市場的一些主要參與者包括卡夫亨氏公司、John B. Sanfilippo & Son公司和鑽石食品公司。區域性跨國公司占市場份額的35-40%，而本土公司占市場份額的5-15%。這些公司從事山核桃檢驗業務，規模較小，更以出口為導向。
屬性 |
細節 |
預測期 |
2023 - 2033 |
曆史數據可於 |
2018 - 2022 |
市場分析 |
價值100萬美元 |
涵蓋的主要地區 |
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主要國家 |
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所涵蓋的主要細分市場 |
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主要公司簡介 |
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報告覆蓋 |
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定製&定價 |
可根據要求提供 |
產品類型:
的形式:
按最終用途劃分:
分銷渠道:
按地區:
山核桃的全球市場價值為美元1906年。5 Mn在2023年。
全球山核桃市場的年複合增長率為5.5%從2018 - 2022。
山核桃的全球市場價值為364.98億美元在2033年。
全球山核桃市場的年複合增長率為5.8%從2023 - 2033。
前四大廠商占據了超過50-55%的市場份額。他們包括卡夫亨氏公司，約翰·b·聖菲利波父子公司，鑽石食品公司，農民投資公司。
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