植物性食品市場

簡介

對肥胖、糖尿病和心血管疾病等健康並發症的擔憂日益加劇，促使消費者用更健康的油炸零食代替油炸零食。

隨之而來的是，對植物性零食的需求激增基於穀物的零食水果堅果零食和植物零食棒正推動全球植物零食市場的增長，因為它們的高營養價值和對健康飲食習慣的貢獻。消費者轉向純素、素食或彈性素食的趨勢越來越明顯，特別是在發展中國家和發達國家肉類產品替代零食．

消費者對健康零食的廣泛認同正在引起食品公司的興趣食品飲料行業對植物的零食。這些公司對植物性零食產品多樣化的熱情，導致了對相對較小的公司、品牌和初創公司的資本化和收購。

持久性市場研究公司(PMR)發布的一份報告認為，在權衡上述強勁的增長動力之後，中國的經濟增長將會放緩全球植物性零食市場有望在2028年底實現8.7%的年均複合增長率，實現利潤豐厚的增長。

與其他以產品為基礎的細分市場相比，鹽漬植物性零食市場獲得了最大的市場份額

根據產品類型將植物性零食市場進行細分，植物性鹽漬零食預計將在APEJ植物性零食綜合市場收入中占據41%以上的可觀份額。

當消費者的飲食轉向植物性零食產品時，考慮到這些天然產品缺乏風味，他們發現很難堅持這種飲食。鹹味小吃可以增強產品的口感，增加消費者對產品的喜愛度。因此，采用植物性零食的人大幅增加，而這些零食實際上是用鹽醃製的。

發達經濟體對純素和素食飲食的廣泛采用，推動了植物性零食市場的增長

該報告對北美、日本、西歐、拉丁美洲、亞太地區(不包括日本)、東歐、中東和非洲的區域性植物性零食市場進行了深入分析。目前，由於素食和純素飲食的迅速普及，北美國家對植物性零食市場的增長做出了巨大貢獻。

這提高了這些地區的人均植物性零食消費量。因此，北美植物性零食市場預計將獲得超過7%的健康複合年增長率，到2028年將超過23,239億美元的市場價值。

繼北美之後，由於消費者對健康和健康的傾向，APEJ見證了植物性零食市場的令人印象深刻的增長。他們可支配收入的增加支持了健康生活方式的廣泛采用，包括以植物性零食為主的飲食，這有利於植物性零食市場的增長，到2028年底，估計複合年增長率為9.7%。

全球植物性零食市場的激烈競爭概述

這項研究提供了對重塑當代全球植物性零食市場格局的關鍵參與者的詳細分析。

報告中分析的植物性零食市場的主要參與者包括通用磨坊公司、聯合利華集團、雀巢、Primal精神食品公司、楓葉食品公司、路易斯維爾純素牛肉幹公司、藍鑽石種植公司、吃天然、綠色公園零食有限公司、吃真、Quorn、Oumph、Soul Sprout、Upton’s Naturals、Nutrifusion、Drink Eat Well有限責任公司、Go Raw®、綠葉食品、SIREN零食和Zellee有機等。都是植物性零食市場的先行者。

這些關鍵參與者將根據其產品組合、基於盈利能力的細分市場、銷售足跡、生產足跡、渠道足跡和業務戰略進行分析。這些見解將幫助植物性零食市場的供應商、分銷商和製造商製定智能策略，以維持他們的植物性零食業務。

植物性零食市場細分