馬鈴薯澱粉的市場

馬鈴薯澱粉市場展望(2022-2032)

的全球馬鈴薯澱粉市場預計年複合年增長率為4.8%,目前估值為102.7億美元在2022年。因此，土豆澱粉的銷售預計是有價值的164.8億美元到2032年底。

土豆澱粉的消耗占比左右15％來20％2021年全球食品配料市場的價值份額。

馬鈴薯澱粉需求分析(2017-2021年)與市場預測(2022-2032年)

馬鈴薯澱粉市場的曆史價值CAGR為3.3%2017-2021年期間。預計市場將在年複合年增長率相對較高的年複合年增長率下實現銷量(MT)的增長4.3%在預測期間，即2022-2032年。

從麵包店，奶製品替代品，糖果，湯和醬汁，肉類和海鮮預計將更多，因為這些行業的規模不斷擴大。

隨著人口的增長和生活水平的提高，消費者消費的產品在成分、標簽和其他因素方麵符合他們的清單。由於這樣的消費趨勢，食品飲料、製藥、化妝品和個人護理等主要行業都在轉向不是解決單一用途而是解決一係列需求的食材和添加劑，在這種情況下，馬鈴薯澱粉正成為一種有前途的食材。

麵包店對馬鈴薯澱粉的需求預計將以年複合增長率的增長6％而有機馬鈴薯澱粉的需求預計將在4.5%CAGR，這比傳統的馬鈴薯澱粉要高。

全球馬鈴薯澱粉市場的需求加速器是什麼?

“澱粉原料需求增加推動馬鈴薯澱粉市場增長”

澱粉在許多工業應用中都有應用，主要是作為粘化劑、乳化劑、變形劑、封裝劑和施膠劑。它們在工業應用中獲得了廣泛的應用，因為它們能夠傳遞質地特征，並有助於凝膠或薄膜的形成。

從生產的角度來看，需要對這些澱粉進行化學或物理改性，以提高它們的性能或在各種工業應用中提供功能特性。

這些澱粉生物合成背後的基因開始發揮作用。原生澱粉被越來越多地修飾以允許其物理和化學性質的改變，並被稱為修飾澱粉。由於它們在成型最終產品的物理特性方麵的大量應用，天然和改性澱粉是唯一兩類被商業消費的澱粉。

馬鈴薯澱粉在造紙工業中的使用量上升

紙張製造包括幾個主要步驟，包括原紙準備，板材成型，壓製，幹燥和表麵整理。澱粉是造紙中最重要的原料之一，在造紙和轉化過程中，澱粉的重量消耗量僅次於纖維素纖維和礦物色素，排名第三。

澱粉用於絮凝和助留，作為粘結劑，作為塗料的表麵粘結劑，作為瓦楞紙板，疊層板和其他產品的粘合劑。

主要利用的澱粉種類有馬鈴薯澱粉、玉米澱粉、小麥澱粉、木薯澱粉等，其中馬鈴薯澱粉的消耗量在造紙行業中居首位。精製澱粉在整個行業中以粉末狀或微聚合的珍珠澱粉的形式供應。大多數用於造紙的澱粉都是經過受控水解或氧化改性的特殊產品。

在造紙工業中，與市場上的其他澱粉類型相比，馬鈴薯澱粉是一種更受歡迎的澱粉類型。未經改性的馬鈴薯澱粉由於其牢固的發泡性能、無與倫比的粘結性能和較低的保濕性能，比其他類型的塗布紙更適合生產。這些性能導致更好的塗層，也減少了幹燥部分的負荷，這有助於提高整個造紙過程的機械效率。

“日益增長的紡織業對馬鈴薯澱粉的需求”

在過去二十年中，馬鈴薯澱粉作為紡織品製造/織造的活性成分的應用有所增加。在紡織工業中，馬鈴薯澱粉是一種粘合劑上漿劑，它的變體被用於塗線，因為它們有助於增加線的強度，防止織物在編織過程中斷裂。

此外，整個行業都認為馬鈴薯澱粉是羊毛、人造絲、亞麻等短纖紗線以及這些纖維與人造纖維混紡的理想上漿材料。

許多服務於紡織行業的市場主體都致力於改善澱粉的特性。

• 例如，AGRANA是一家澱粉製造商，提供生物可降解的特殊馬鈴薯澱粉，通過超濾處理，即使與合成漿料劑結合使用，也可以去除這種澱粉。

“對無穀蛋白替代品的需求日益增長，提供了增長機會”

食品工業正在以非凡的速度發展，這是消費者對標簽友好型終端產品不斷發展的直接後果。食品行業，尤其是烘焙行業，對無麩質食品的需求正在增加，因為它是小麥粉的主要用途之一，而小麥粉是麩質蛋白的直接和容易獲得的來源。

與麩質飲食相關的健康問題包括乳糜瀉和非乳糜瀉麩質敏感性。由於日益增長的意識和健康管理費用，消費者往往最終避免以穀蛋白為基礎的飲食。

以小麥為基礎的食物，大麥，黑麥，小黑麥，麥芽和啤酒酵母都是麵筋最廣泛的來源。這些成分存在於麵包、意大利麵、穀物、烘焙食品、零食、醬汁、飲料和其他食品中。

馬鈴薯澱粉是小麥粉的有效替代品，特別是在烘焙應用中。它的物理外觀和化學成分與小麥粉差別不大，也不含哪怕是少量的麵筋。

什麼在一定程度上阻礙了馬鈴薯澱粉需求的增長?

馬鈴薯澱粉替代品的供應阻礙市場增長

說到馬鈴薯澱粉的替代品和/或替代品，市場上充斥著許多選擇，如適合用於增稠和油炸的玉米澱粉，用於烘焙的小麥粉，用於無麩質烘焙和增稠醬汁的竹芋粉，用於烘焙和增稠的米粉，以及用於烘焙和增稠的木薯澱粉。所有這些替代品都或多或少地阻礙了馬鈴薯澱粉市場的發展。

此外，許多替代品已經被越來越多地應用於許多食品中，如無麩質烘焙中的甜米粉，油炸中的玉米澱粉，無麩質麵包中作為馬鈴薯澱粉替代品的羅芋粉，烘焙中的菱角粉，以及小麥、無酵餅和椰子粉。

這些替代品越來越受歡迎，因為它們比馬鈴薯澱粉提供更多的健康益處，而且更容易獲得。在工業應用中，當需要高溫加工時，用改性玉米澱粉代替在高溫下裂解的馬鈴薯澱粉。馬鈴薯澱粉替代品的日益普及有可能抑製未來幾年的市場增長。

無論是見解

誰是歐洲市場增長的領導者?

在歐洲地區，北歐、比荷盧、英國和西班牙將經曆最高的複合年增長率5.4%、5.1%、4.9%而且4.3%,分別是在2022-2032年的預測期間。

這是由於終端工業正在這些地區發展，因此，一個樂觀的馬鈴薯澱粉的需求前景是預期的。

美國將繼續吸引馬鈴薯澱粉供應商嗎?

美國壟斷了北美馬鈴薯澱粉市場，市場份額超過80%。

美國市場的估值為20.5億美元並有望達到27.4億美元到2032年底。總的來說，美國市場代表著絕對的美元機會美元50 Mn在2022年而不是2021年。

Category-wise見解

為什麼本地土豆澱粉如此受歡迎?

土產型馬鈴薯澱粉在全球市場中占絕大多數份額，超過50％在2022年。段值估計在3.9 Mn(太)，預計年複合年增長率為4.5%在預測期內。

馬鈴薯澱粉的主要需求來自於哪一種最終用途?

由於馬鈴薯澱粉的眾多細分應用，食品和飲料部分占據了大部分市場份額。這是因為對配料和添加劑的需求矩陣正在演變，對這種多功能配料的需求正在觀察到主導地位。

食品和飲料部門對馬鈴薯澱粉的需求預計將於5%預測期內的複合年增長率。

新冠肺炎疫情對馬鈴薯澱粉行業的影響

這一前所未有的流行病對全球馬鈴薯澱粉市場產生了影響，導致2020年同比增長較2019年有所下降。需求下降的原因是，作為限製這種新型病毒傳播的預防措施，中國實施了封鎖，導致工業關閉，因此對原材料的需求也很低。

隨著我們向前發展，由於終端使用行業的規模不斷擴大，市場場景正在發生變化。隨著對紙張、紡織品、食品和飲料等終端產品的需求增加，對原料的需求也可能增加。這使得未來幾年馬鈴薯澱粉的市場需求前景十分樂觀。

有競爭力的儀表板

由於各種最終用途行業對其最終產品的需求不斷增長，馬鈴薯澱粉的主要製造商正在想出創新的方法來增加產能。主要供應商也強調為客戶提供量身定製的解決方案，以增加客戶基數。他們還在投資新機器，以提高生產過程的效率。

• 2021年，AGRANA beteiliggs - ag結束了其曆史最長的土豆澱粉加工活動。在這次活動中，該公司在189天內加工了約32.2萬噸馬鈴薯澱粉。
• 2020年9月，Avebe在其位於Ter Apelkanaal的生產基地啟動了一個新的配送中心。隨著新建築的建設，該公司的存儲容量是現有位置的四倍。
• 2019年，嘉吉公司在德國投資了2億美元的澱粉加工設備。這項投資使該公司的澱粉和甜味劑投資組合多樣化。
• 2019年11月，埃姆斯蘭集團在其Kyritz加工廠建設了一個新的糊精工廠。因此，該公司增加了幹澱粉和糊精的生產能力。該公司擴大了其澱粉產品組合，添加了一種新的清潔標簽豌豆澱粉- Empure ES300。
• 埃姆斯蘭集團一直致力於通過推出新設備來加強其加工現場。它已投資4 000萬美元建造了一個用於加工豌豆和馬鈴薯澱粉的新的滾筒幹燥工廠。埃姆斯蘭集團專注於新產品的研發，以滿足日益增長的澱粉溶液需求。

馬鈴薯澱粉行業報告範圍

馬鈴薯澱粉行業分類調查

馬鈴薯澱粉市場分產品類型:

• 改性馬鈴薯澱粉
• 本地馬鈴薯澱粉

馬鈴薯澱粉市場:

• 有機馬鈴薯澱粉
• 傳統的馬鈴薯澱粉

馬鈴薯澱粉最終用途市場:

• 食物和飲料
  • 乳製品的替代品
  • 麵包店
  • 糖果
  • 湯、醬汁
  • 零食和好吃的
  • 肉類和海鮮
  • 嬰兒配方食品
  • 其他人
• 工業
  • 紙
  • 紡織品
  • 化學物質
• 藥品
• 化妝品及個人護理
• 動物營養

各地區馬鈴薯澱粉市場:

• 北美馬鈴薯澱粉市場
• 拉丁美洲馬鈴薯澱粉市場
• 歐洲馬鈴薯澱粉市場
• 東亞馬鈴薯澱粉市場
• 南亞及太平洋馬鈴薯澱粉市場
• 中東和非洲馬鈴薯澱粉市場