介紹
低鹽包裝食品是指每100克產品中鈉含量低於120毫克的食品。在還原鹽中，鈉的百分比大約是標準鹽中鈉含量的25%。還原鹽被用於保存各種類型的肉、魚、蔬菜水果、堅果、速食食品，如湯、即食食品、餅幹芯片等。
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競爭格局
低鹽包裝食品市場是一個適度分散的市場，因為市場仍處於初級階段。破碎很大程度上是由於產品的範圍和種類減少了鹽被用來保存。隨著市場和相關技術的發展，預計碎片化將會增加。
包裝食品和飲料行業的幾個主要參與者在低鹽包裝食品市場上表現突出。市場上一些重要的全球參與者包括百事可樂、卡夫亨氏公司、通用磨坊、楓葉食品、家樂氏、JBS、樂購、泰森食品、Nestlé、康尼格拉食品、荷美爾食品、史密斯菲爾德食品和嘉吉。
研發和產品創新是一個關鍵的市場動態。總的趨勢是取代和減少高鈉食品防腐劑和添加劑，如味精、碳酸氫鈉、苯甲酸鈉和亞硝酸鈉。實現這一目標的一個關鍵方法是限製鹽的含量，並使用草藥和香料來保存食物。
鉀鹽是製造商的另一個關鍵研究領域，因為鉀和鈉都是柔軟的銀白色堿金屬，在元素周期表上屬於同一元素家族。然而，它們對心血管健康的影響卻截然相反;鈉升高血壓，鉀降低血壓。鉀鹽天然存在於某些水果、穀物、蔬菜和牛奶中。
一些主要的包裝食品品牌包括麥考密克，洛鹽，勞瑞，約翰尼，V8，藍鑽，Planters, Amy 's，菲多利，StarKist, Better Than Bouillon，午餐肉，Ortega，純天然，Kikkoman, Koyo等。
在分銷渠道方麵，由於消費者往往很難在超市和零售店的貨架上找到產品，在線平台主導了低鹽包裝食品市場。然而，知名度的提高也帶動了線下銷售。因此，線上和線下營銷策略也在不斷演變。
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低鹽包裝食品市場的驅動因素
人們越來越意識到鈉對健康的危害，這在很大程度上導致了鹽包裝食品市場的減少。由於生活方式的改變，尤其是中年人，心血管疾病的發病率越來越高，這也推動了市場的發展。
市場研究方法-通過多年的勤奮而完善
我們無與倫比的市場研究準確性的一個關鍵因素是我們的專家和數據驅動的研究方法。我們將經驗、分析、機器學習和數據科學相結合，開發研究方法，從而對市場進行多維而現實的分析。
低鹽包裝食品市場麵臨的挑戰
鑒於市場處於初級階段，減鹽產品的成本仍然很高，往往會阻止人們購買。在某些國家，政府對食品安全標準的嚴格規定有時會減緩研發。對低鹽產品的風險和益處的有限研究也抑製了市場。
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Covid-19的影響
Covid-19大流行正在導致經濟放緩，這可能會降低人們的收入，增加人們選擇廉價產品的傾向。另一方麵，在大流行之後提高健康意識可能最終會對低鹽包裝食品市場產生積極影響。
哪些地區分析
由於心血管疾病的增加，北美地區的部分已經主導了鹽量減少的包裝食品市場。普通人群對過量鈉的有害影響的高度認識也導致了這一區域細分市場的主導地位。
歐洲區域部門一直是第二大區域部門，也是新產品研究的中心。由於越來越多地采用低鹽包裝食品，東亞地區一直是增長最快的部分。它主要由日本、台灣和韓國等發達經濟體引領。
南亞、拉丁美洲、大洋洲、中東和非洲是其他重要的區域。
分割
| 通過產品 |
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| 分銷渠道 |
|
本報告詳盡分析了以下方麵:
- 細分市場
- 市場動態
- 曆史實際市場規模，2015 - 2019
- 市場規模和預測2020年至2030年
- 供需價值鏈
- 市場當前趨勢/問題/挑戰
- 競爭與公司參與
- 技術
- 價值鏈
- 市場驅動因素和限製因素
區域分析包括
- 北美
- 拉丁美洲
- 歐洲
- 東亞
- 南亞
- 大洋洲
- 中東和非洲
報告強調:
- 行業動態變化
- 深度市場細分
- 曆史、當前和預計的行業規模
- 近期行業趨勢
- 主要競爭格局
- 主要參與者的策略和產品供應
- 潛力和利基市場/地區顯示出有前景的增長
- 對市場表現持中立態度
該報告彙集了第一手信息、行業分析師的定性和定量評估、行業專家和行業參與者在整個價值鏈上的投入。
該報告對母市場趨勢、宏觀經濟指標和主導因素以及細分市場的吸引力進行了深入分析。該報告還描繪了各種市場因素對細分市場和地理區域的定性影響。
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