丙酸鈉市場

介紹

丙酸鈉是丙酸的一種鹽，以其抗黴活性而聞名。丙酸鈉被美國FDA歸類為GRAS，並在全球範圍內用於各種應用。易獲得性和經濟的價格點，加上丙酸鈉的功效，使其在多個領域得到普及。

根據應用，丙酸鈉市場分為烘焙產品、肉類和肉製品、奶酪和奶酪製品、藥品、個人護理和農用化學品等。

就體積而言，烘焙產品部分在丙酸鈉市場中所占的份額比任何其他部分都要大得多。由於多個發展中國家可支配收入的增加，人均食品支出增加，對丙酸鈉的需求激增。

顧客的需求集中在他們購買的產品的質量和壽命上。因此，人造GRAS防腐劑已成為烘焙行業不可或缺的一部分。丙酸鈉被FDA認定為GRAS，是所有製造商經濟可行且安全的選擇，已成為烘焙產品的首選防腐劑。此外,烘焙產品需求在北美和歐洲等成熟市場也一直在不斷上升。丙酸鈉是現代烘焙產品的重要組成部分。

農業和動物飼料領域對丙酸鈉的需求不斷增長，這是由於農業社區對可持續糧食收集和保存方法的認識不斷提高。

農用化學品對丙酸鈉需求的增長也很大程度上歸因於對高質量動物和肉類產品需求的增長。公眾對動物產品道德生產的意識激增了對高質量動物飼料和飼料添加劑(如丙酸鈉)的需求。

就價值而言，全球丙酸鈉市場到2026年底，預計將有15.88億美元的增量機會。通過應用，烘焙產品部分預計將登記3.8%的複合年增長率在丙酸鈉市場。由於加工食品的普及率較低，預計中東和非洲地區丙酸鈉市場的增長相對較低。

司機和限製

單核細胞增多性李斯特氏菌是一種食源性病原體，因容易汙染肉類和肉製品而臭名昭著。為了抵禦病原體並生產安全的產品，製造商一直在使用丙酸鈉作為人工防腐劑。

丙酸鈉作為黴菌抑製劑和殺菌劑的經濟可行性和功效使其成為肉類工業中整體食品防腐劑的完美競爭者。隨著對優質肉製品需求的增加，以及多個地區食品安全立法的嚴格，市場對丙酸鈉的需求正在增長。

全球可支配收入的增加導致了消費者偏好的改革。發展中國家和發達國家的人均食品和飲料支出都有所增加。在亞太地區和拉丁美洲等發展中地區，快餐和外出就餐文化呈指數級增長，推動了丙酸鈉市場的發展。

對清潔標簽產品需求的增加已被證明是全球丙酸鈉市場的障礙。丙酸鈉是一種人工防腐劑，不能用於清潔標簽產品。隨著越來越多的製造商選擇生產清潔標簽產品，由於消費者需求的增加，對丙酸鈉的需求正在下降。

地區分析

在區域的基礎上，預計到2026年北美市場將主導全球丙酸鈉市場。到2026年底，北美預計將獲得可觀的收入市場份額。此外，在預測期內，美國丙酸鈉市場預計將呈現顯著的複合年增長率。