特種油脂市場

特種油脂全球市場研究:2017 - 2025年特種油脂將占全球市場份額的四分之三以上

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全球油脂產量的增加，以及食品和飲料行業對替代品和增值原料的需求，預計將促進全球特種油脂市場的收入增長。在過去的幾年中，由於在幾種工業應用中特種油的消費不斷增加，全球特種油脂市場有了顯著的增長。自過去幾年以來，由於對附加值成分的需求不斷增長，開發特種脂肪和油的研究顯著增加食品飲料行業．

乳木果和棕櫚油衍生物是可可脂替代品最常見的來源。研究人員正致力於創造從芒果種子到駝峰脂肪等新穎而健康的替代品。

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全球特種油脂市場的主要特征是大量本地和區域性參與者的存在。約40%-45%的份額由本土企業占據。亞太和西歐是兩個主要目標區域，因為這些區域對替代和更健康的特種脂肪和油的需求不斷增加。印度尼西亞、中國、歐盟28國和馬來西亞等國家是全球最大的特種油脂生產國。

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全球對椰子油的需求一直在下降。特別是在美國，椰子油的受歡迎程度正在迅速下降，導致北美特種油脂市場的收入減少。椰子油消費量的顯著下降與保健意識日益增強有關，特別是在北美，這是在預計期間阻礙全球特種油脂市場增長的原因。

由於不確定的天氣條件和政治不穩定，油料作物的價格不穩定，從而影響油料作物種植者的石油產量，反過來又限製了對製造商的石油供應。導致全球特種油產量下降的其他關鍵因素是獲得資金的途徑有限，以及缺乏現代農業技術和農場管理技能的知識。據估計，由於病蟲害控製程序不當，主要產區約30%-40%的作物損失。

由於亞太地區的農業用地正在迅速減少，可用於生產主要產油作物的土地有限。這一因素對全球特種油脂市場的整體增長產生了不利影響。耕地可用性的下降可以歸因於城市人口增長導致的農業勞動力的下降。

全球特種油脂市場

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就價值而言，在評估期間，特種油部分預計將是全球特種油脂市場中最具吸引力的部分。2017年，特種油的價值份額相對較高，為76.0%，預計在預測期內，其價值複合年增長率為5.2%。

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