合成酒石酸市場

合成酒石酸市場:介紹

酒石酸，又稱2,3-二羥基琥珀酸，是天然或人工從天然資源中生產的白色結晶有機化合物。天然地，酒石酸存在於葡萄、羅望子、香蕉和其他檸檬類水果中。然而，合成酒石酸也可以用化學方法從馬來酸酐中生產出來。

主要是中國主導合成酒石酸市場在生產方麵。合成酒石酸的立體異構體有三種:L(+)合成酒石酸、D(-)合成酒石酸和中觀合成酒石酸。外消旋合成酒石酸，即dl -酒石酸是合成生產的50% L(+)和50% D(-)酒石酸的混合物。合成酒石酸被廣泛用作抗氧化劑、酸化劑、穩定劑、增味劑和隔離劑。

在食品和飲料工業中，合成酒石酸被用作酸化劑，代碼編號為。E334，主要用於葡萄酒行業調節ph值。合成酒石酸也被用作糖果、糖果、果醬、果凍、冰淇淋和果蜜等產品的增味劑。此外，它還被用作麵包行業的抗氧化劑和乳化劑。

據估計，到2018年底，全球合成酒石酸市場價值將達到5.314億美元，預計到2027年底將達到8.047億美元。在預測期內，合成酒石酸市場預計將以4.8%的複合年增長率增長。預計全球合成酒石酸市場在2019-2027年期間將創造價值2.733億美元的增量機會。

製藥和建築行業不斷增長的需求將推動合成酒石酸市場

在全球範圍內，食品和飲料(F & B)行業正在經曆顯著的增長，預計在預測期內將繼續增長。這主要是由於人口增長、飲食習慣改變、人均支出增加、食品加工技術進步和食品保質期延長等原因。

自過去幾年以來，全球葡萄酒的消費率一直在飆升，預計在預測期內將進一步穩步增長。在葡萄酒生產過程中，合成酒石酸被用作酸度調節劑，有助於管理葡萄酒的pH值。

在預測期內，為滿足全球不斷增長的需求，以及對添加劑(如風味增強劑和酸性調節劑等)的需求，預計葡萄酒產量將會增加。與此同時，烘焙行業對合成酒石酸作為乳化劑的需求不斷增加，也將為市場的增長提供動力。

在藥物配方中，合成酒石酸用作泡騰片、粉末和顆粒的製備輔料。此外，美國和英國等發達國家的政府和監管機構正在努力簡化輔料的審批流程，這也預計將推動製藥輔料市場的增長，反過來，預計將在預測期內推動合成酒石酸市場。

此外，在水泥工業中，特別是在石膏和石膏應用中，合成酒石酸用作阻燃劑，以改善這些產品的處理。因此，在發達國家和發展中國家增加住房和基礎設施項目將有助於推動合成酒石酸市場。

中國和印度被認為是合成酒石酸的高潛力市場

中國是合成酒石酸的最大市場，由於中國葡萄酒生產的顯著增長以及建築和製藥行業的擴張，中國占全球合成酒石酸消費量的近28%。

預計在預測期內，中國將保持其在全球合成酒石酸市場的主導地位。此外，印度和中國的建築和製藥業最近都在健康增長。預計這將為合成酒石酸市場的主要製造商創造機會。

在發達國家，尤其是北美和歐洲，消費者很清楚水果和飲料的營養重要性。然而，歐洲和加拿大政府實施的關於在葡萄酒生產中使用合成酒石酸的嚴格法規，在委員會法規(EC) No 606/2009，附錄2和加拿大通用標準委員會有機農業委員會CAN/CGSB-32.311(包括合成酒石酸)中提到，將阻礙這些地區對合成酒石酸的需求。

然而，在預測期內，歐洲和北美非食品應用對合成酒石酸需求的增加將有助於推動合成酒石酸市場。拉丁和MEA合成酒石酸市場預計將在預測期內穩步增長

合成酒石酸市場:主要參與者

在這項研究中報道的全球合成酒石酸市場的一些參與者是寧海有機化工廠，煙台塔羅克生物工程有限公司。澳大利亞酒石酸製品有限公司、Industria Chimica Valenzana ICV Spa、PAHI SL、杭州瑞金生物科技有限公司、杭州臨安金洛化工有限公司、杭州瑞京生物科技有限公司、長毛生物化工工程有限公司、德裏福斯Vinicos SA等。

合成酒石酸市場細分