酒石酸市場

簡介

酒石酸對葡萄酒的製造非常重要，因為它有助於控製葡萄酒的酸度水平。由於酒石酸的天然特性，食品製造商也更青睞它，因為它隻從葡萄或酒渣中提取。消費的增長酒全球範圍內酒石酸市場規模擴大的關鍵因素之一。

印度和中國等國家不斷增長的城市人口和西方生活方式是葡萄酒高消費的另一個主要原因，這也推動了酒石酸市場的增長。

在過去的十年中，由於食品製造商對添加劑的高需求，食品工業對酒石酸的需求發生了變化。酒石酸市場的製造商正在投資研發從其他來源采購酒石酸。

這樣的投資將通過促進全球酒石酸市場的增長前景2030．

日益增長的食品工業支持酒石酸市場的擴大

的食品行業是全球增長最快的行業之一，這為市場的新進入者提供了機會。酒石酸市場是一個整合的市場空間，有限的製造商和成熟的參與者專注於加強他們的生產能力。

酒石酸在糖果工業中有很大的需求，用於餅幹和零食的工業製備，以及在烘焙和甜點製備中作為膨鬆劑。

廣泛適用於食品飲料行業

全球食品飲料行業的快速發展是目前酒石酸需求旺盛的主要原因。酒石酸是一種用途廣泛的原料，可用作乳化劑、麵團調節劑、酸化劑和膨脹劑。

酒石酸在許多產品中用作酸化劑，以調節其酸度。麵包師使用酒石酸來改善麵團，並增加烘焙食品的保質期。酒石酸也被用作果醬和果凍的天然防腐劑，也用於碳酸飲料和果汁等飲料。

酒石酸市場區域展望

在所有地區中，歐洲擁有最大的酒石酸市場份額，因為該地區有大量的葡萄酒生產商。由於南亞城市人口的增加，加工食品和獨特飲料的消費不斷增加，為新的市場進入者創造了有利可圖的增長機會。

市場參與者正在擴大生產能力，以滿足客戶的要求，並采取收購戰略，以在市場中增長。許多釀酒商都在關注循環經濟，建立自己的釀酒廠，對釀酒過程中產生的廢物進行再利用。

第一梯隊的公司正在通過安裝先進的設備來加強他們的生產設施，以增加生產能力，並為客戶提供高標準的產品。

新冠肺炎疫情對酒石酸市場的影響

的新型冠狀病毒肺炎疫情幾乎影響了各地區的所有行業，因為大多數製造企業要麼關閉，要麼在有限的生產和員工中運營。盡管如此，對食物的需求依然存在。觀察到食品和飲料的高銷量，這使得製造商改變他們的銷售方式，轉向網絡平台。

然而，製造商現在將不得不重新定義供應鏈結構。他們正在改變采購模式，可能專注於本地供應商，而不是從其他地區采購。

的新型冠狀病毒肺炎疫情已經減緩了大部分地區的各項業務。歐洲受到冠狀病毒的嚴重影響，可能會對酒石酸市場產生中等程度的影響。

分析師的觀點

在2020-2030年的預測期內，全球酒石酸市場預計將出現可觀的增長，因為南亞預計將在同一時期提供增長機會。葡萄酒和加工食品消費的增長推動了全球酒石酸市場的發展。由於葡萄酒行業的發展，預計在預測期內，酒石酸市場的規模將增長1.5倍。預計到2030年底，酒石酸在葡萄酒生產中的應用市場總量將達到51KT。

全球酒石酸市場的主要細分市場

PMR關於全球酒石酸市場的報告提供的信息分為三個部分:功能、應用和地區。

本報告的主要特點

• 形成酒石酸市場動態的驅動因素、製約因素和挑戰
• 行業內最新的創新和重大事件
• 分析頂級玩家的經營策略
• 酒石酸市場估計和預測(2015 -2021年)