豆豉市場

簡介

與肉類有關的各種疾病影響了人們對肉製品的飲食和烹飪偏好，特別是那些含有紅肉的肉製品。

相反，對豆豉等肉類替代品的需求在過去幾年裏一直在穩步增長。豆豉是一種以大豆為基礎的發酵產品，對健康有多種益處，並提供滋養人體的基本元素。

攝入肉類替代品，包括豆豉、豆腐、麵筋等，在喜歡純素飲食的個人中觀察到的最多，因為這些產品含有大量的蛋白質和鈣。

為了迎合這種不斷增長的需求，全球豆豉市場的製造商正專注於投資研發，以擴大他們的產品組合，推出不同口味的肉類替代品，以滿足不同口味的偏好。

豆豉市場趨勢

速凍肉類替代品的發展:冷凍食品的概念正在穩步發展，人們認識到冷凍食品的各種優點冷凍食品引發了他們的大規模消費。

此外，冷凍食品提供的營養價值相對高於新鮮食品，因為冷凍食品可以防止在運輸或儲存過程中損失必需的蛋白質和維生素。冷凍豆豉在全球豆豉市場上獲得了巨大的吸引力，盡管新鮮豆豉預計仍將占據市場的大部分份額。

快速發展的食品連鎖服務和網上商店促進了市場增長:製造商不斷努力提高他們在全球的影響力，擴大他們的豆豉市場份額。餐飲服務供應商在許多國家都有較高的肉類替代品銷售記錄，如豆豉，這是一個非常有利可圖的最終用途領域。

此外，隨著電子商務的出現，網上商店在食品生產方麵獲得了很高的吸引力。網上商店是豆豉另一個潛在的銷售平台，預計在未來幾年將獲得很高的吸引力。

大豆蛋白是生產豆豉的首選來源:肉類替代品富含蛋白質，尤其是大豆蛋白質。由於大豆蛋白具有減脂、調節碳水化合物和健康飲食等優點，是一種非常可取的蛋白質來源。

由於已有的生產方法、消費者的口味偏好和各種食譜的融合，大豆市場有望以體麵的速度擴張。

全球豆豉市場還受到真菌蛋白需求增加的影響，因為它們不含膽固醇，有助於維持正常膽固醇水平。它們富含瘦肉蛋白質，深受年輕一代的喜愛。

天貝市場區域展望

考慮到印尼豆豉原產自印尼，與全球其他地區相比，印尼和其他東盟國家的豆豉生產和銷售預計將保持穩定。

東盟國家的大多數人口食用豆豉已有數百年的曆史。然而，在評估期間，北美的豆豉消費預計將占到顯著增長的原因。

北美的豆豉市場預計將在未來十年實現高速增長，而亞太地區預計將一直是最大的市場2030其次是歐洲。東盟地區占比超過95％重視市場份額2019．

新冠肺炎對天貝市場的影響

貿易鬥爭、禁止和推遲種植作物以及政策現代化給農民帶來了艱難的決策處境。考慮到疫情傳播迅速變化的形勢，今年的判斷相當複雜新型冠狀病毒肺炎及其相關的健康威脅和控製措施。

目前，最主要的擔憂是農業和畜牧業活動麵臨的新型冠狀病毒肺炎健康威脅和控製措施。農民和投入供應商即將迎來一個非常繁忙的種植季節。在可能的情況下，保證工作場所沒有新型冠狀病毒肺炎是很重要的。

經濟衰退的預期結果是由於新型冠狀病毒肺炎控製措施，其程度尚不清楚。在這一點上，經濟影響是不確定的，但某種程度的麵積和公共政策反應似乎是可能的。

如果說這次經濟衰退也會對農業產生負麵影響，這是無傷大雅的。加工豆豉的原材料價格從那時起就下降了新型冠狀病毒肺炎全球各地都采取了相應措施。這些分數下降是基於當前未來合約水平與預期價格的比較。

隨著新型冠狀病毒肺炎病毒在世界各地肆虐，農業產業供應鏈的每個階段都在加緊保護員工和消費者的安全，同時仍在提供重要設備、服務、商品、飼料和食品。

食品加工企業正麵臨著消費大幅減少和供應鏈中斷的挑戰。全球所有主要國家都宣布全麵封鎖，以應對疫情COVID 19大流行。

因此，由於原料短缺和人力不足，豆豉的生產在今年第二季度受到了影響2020．某種程度上的恢複生產已使生產穩定下來。

分析師的觀點

在2020年至2030年的預測期內，全球豆豉市場將以超過6%的複合年增長率實現強勁增長。雖然新鮮豆豉的需求量很大，但在未來幾年，冷凍豆豉的需求量將不斷增加。豆豉市場的生產商可以把重點放在東盟國家，以增加銷量，提高市場份額。

全球豆豉市場的主要細分市場

PMR關於全球豆豉市場的報告分為六個部分:來源、性質、風味、產品類型、分銷渠道和地區。

PMR全球天貝市場的關鍵問題解答

• 在預測期內，哪個地區將在全球豆豉市場占有最高的市場份額?
• 哪個地區的增長率(CAGR)最高?
• 哪些因素正在影響全球豆豉市場?
• 影響豆豉市場的全球趨勢是什麼?
• 新興市場的參與者必須采取什麼策略來抓住豆豉市場不同地區的機會?
• 全球豆豉市場的市場結構是怎樣的?