美國穀物及脈衝衍生品市場

美國穀物及脈衝衍生品市場展望(2022-2032)

的美國穀物及脈衝衍生品市場目前價值為51.4億美元預計年複合年增長率為6.9%超過…的市場估值100億美元到2032年底。

穀物和脈衝衍生物的整體/完整形式被廣泛應用於多種應用領域，該領域預計將達到2611953噸在2022年。

美國穀物及脈衝衍生品需求分析(2017-2021年)與市場預測(2022-2032年)

美國穀物及脈衝衍生品市場估值為48億美元2021年底。市場穩步增長，年複合增長率為5%在曆史時期(2017-2021年)。

藜麥、小米和高粱等古老的穀物因其營養成分正成為主流。這些穀物是天然的無麩質，富含纖維、蛋白質和必需氨基酸，食品製造商認為這是有利的。這些特性有助於加工食品製造商吸引注重健康的消費者。加工食品製造商正在添加各種標簽，如高蛋白、高纖維和無麩質。

幾千年來，穀物一直是世界各地飲食的重要組成部分。如今，天然食品運動重新引入了這些穀物。為了滿足他們特定的健康和健康目標，消費者要求在他們的食品中添加這些類型的高強度穀物。

美國市場的穀物和脈衝衍生品將提供一個遞增的機會49億美元到2032年，估值為100.5億美元到2032年底。

為什麼美國對穀物和脈衝衍生品的需求在上升?

“無穀蛋白產品需求激增，目標市場受益”

對無麩質產品的需求不斷上升，預計將促進美國穀物和脈衝衍生品市場的增長。麵筋含量會對人體健康產生不利影響，導致腸道損傷、消化不良和慢性腹瀉。消費者的健康意識，加上對無麩質產品的日益提高的認識，正在推動美國的市場。消費者越來越多地避免以麩質為基礎的產品，而選擇無麩質產品。

健康意識的提高增加了無麩質麵粉的消費量，如高粱粉，蕎麥麵粉，豌豆和鷹嘴豆粉。無麩質麵粉是一個快速增長的食品類別，這代表著這個市場在預測期內顯示出巨大的增長可能性。

“消費者對營養和可持續食品的偏好日益增加”

營養和可持續的飲食正在逐漸被消費者所接受。這是由於消費者越來越意識到健康的生活方式需要什麼。由於動物性食品對環境造成的負麵影響越來越大，消費者正在選擇有營養的食品而不是傳統食品，而且也在優先考慮可持續飲食以牛奶為原料的成分．

穀物對健康有很高的益處，例如它們在降低糖尿病、肥胖和癌症風險方麵的作用。它們也被認為是環保的替代品。穀物成分被用於食品和飲料行業，因為它們作為天然成分使用時改善了產品的營養狀況。

“由古代穀物製成”的說法影響食品銷售”

古代的穀物對於早期文明的生存至關重要，人們對小麥、水稻和玉米等幾種主要穀物的偏好隨著時間的推移而演化。不像現在的作物是經過幾代選擇性培育的，古代穀物基本上沒有經過改良。他們的重新發現為顧客提供了新的全穀物和種子選擇，有各種各樣的口味、質地和視覺吸引力。

隨著消費者更多地了解古代穀物的好處，從健康的營養成分到獨特的風味和質地，能夠開發出獨特方法在產品中使用古代穀物的製造商將準備好滿足這一不斷擴大的需求。越來越多由這些穀物製成的食品推出，為它們的生產者提供了增長機會。

哪些因素限製了美國穀物及脈衝衍生品的市場增長?

”廉價無穀蛋白穀物替代品的可用性"

穀物和脈衝衍生品市場麵臨的主要挑戰之一是由於季節性和氣候變化等因素造成的穀物價格不穩定，以及不均勻的種植和收獲做法對作物的負麵影響。

降雨減少或降雨模式不均勻也會對作物產量產生不利影響，導致作物/穀物價格大幅波動。化學品、化肥和能源的價格變化導致了糧食和豆類的最終價格變化。

廉價的無麩質穀物替代品的出現可能會在一定程度上限製市場的增長。玉米是美國的主要作物之一，在整個麵粉市場中占有相當大的份額。玉米主要在美國生產，也是一種主要的出口商品。

玉米的價格通常低於其他穀物和豆類。較低的價格範圍和容易獲得，使其對各種加工食品的製造商具有吸引力。

然而，人們對由穀物和豆類製成的食品的益處的認識不斷提高，其增長速度超過了對玉米及其衍生品的需求。

Category-wise見解

為什麼穀物和脈衝衍生品的麵粉形式在美國市場有很高的增長潛力?

在食品加工工業中，穀物和脈衝粉被用來賦予成品的味道，質地和香氣。穀物和豆類被認為是植物性營養的主要來源之一，這使它們成為一種天然和健康的食品成分，可用於食品和飲料行業的各個環節。

穀物和脈衝粉的市場將呈現高速增長，其年複合增長率為7%在預測期內。

美國對穀物和脈衝衍生物的需求主要來自哪一種來源?

根據來源，高粱是主要的需求，並在美國穀物和脈衝衍生品市場中占有多數股份。高粱是一種用途廣泛、抗旱的穀物，可用於甜味劑。它也被用作動物飼料和乙醇生產。

高粱衍生品的銷售預計將大幅增長，市場估值將接近60億美元到2032年底。

競爭格局

穀物和脈衝衍生品的主要製造商專注於通過戰略夥伴關係、收購和合並來擴大業務，以增加他們的生產能力和全球足跡。

市場參與者戰略性地投資磨坊和其他經營穀物和豆類市場的小參與者，以在市場中獲得強大的立足點。

• 2022年3月，Ardent Mills宣布在佛羅裏達州的Gibonston開設其最先進的磨銑設施。該廠的開業符合公司通過加強供應鏈、提高效率和產品一致性來實現戰略增長的願景。
• 2020年1月，J.R. Simplot公司收購了Pinnacle Agriculture。通過這次收購，該公司開始分銷農業作物投入和相關服務。該公司目前為北美4萬多名農民提供產品和服務。
• 2020年，Batory Foods和配料解決方案全球供應商配料公司簽署了南加州地區新的戰略配料分銷協議。這使得該公司能夠支持南加州的客戶，方便地獲得原料解決方案和係統。

美國穀物及脈衝衍生品行業報告範圍

美國穀物及脈衝衍生品行業分類研究

的形式:

• 完整/全穀物和脈衝衍生物
• 麵粉、穀物和脈衝衍生物

來源:

• 黍
• 高粱
• 蕎麥
• 燕麥
• 藜麥
• 小扁豆
• 豌豆
• 鷹嘴豆

應用程序:

• 食品飲料行業
  • 肉類似物
  • 麵包店和糖果店
  • RTE產品和便利食品
  • 飲料
  • 其他加工食品
• 餐飲服務
• 零售/家庭

按銷售渠道:

• 企業對企業
• 從企業到消費者
  • 超市/超市
  • 便利店
  • 專賣店
  • 在線零售