美國馬鈴薯麵粉市場

美國馬鈴薯粉市場展望(2022-2032)

的美國馬鈴薯麵粉市場預計將以較高的複合年增長率6.4%並從目前的估值106.8美元達到198.1美元Mn到2032年底。

超過40%在美國生產的馬鈴薯麵粉的一部分被用作烘焙產品的原料。

美國土豆粉需求分析(2017-2021年)與市場預測(2022-2032年)

曆史上，從2017年到2021年，美國土豆粉市場的複合年增長率(CAGR)為5.9%．

在美國，對提供多種健康益處的產品的需求呈上升趨勢。土豆粉是一種由脫水土豆製成的細粉末，是維生素a和碳水化合物等基本營養物質的良好來源，含有較低的升糖指數，有助於降低血糖水平，降低患心髒病的風險。

由於加工工藝的不同，市場上分為馬鈴薯片和馬鈴薯粒兩種。薄片是細小的碎屑和碎片，而顆粒是以粉末的形式存在的。

食品行業對這種多用途麵粉的需求很高，這將大大促進美國土豆麵粉行業的前景。隨著全美國素食人口的增長和植物性生產的增加，美國土豆麵粉的消費量可能會激增。

土豆粉在美國消費者中有著強烈的需求，由於其多用途的特性，它在零售/家庭行業中得到了突出的地位，在其中，它主要用作湯和其他加工食品的增稠劑、粘合劑和風味增強劑。

近年來推動市場增長的關鍵因素是健康意識的提高、對營養植物來源的偏好增加、生活水平的提高、快速城市化、生活方式的變化以及人口可支配收入的增加。

在美國，土豆粉的需求量有望大幅增長，年複合增長率為6.4%在2022-2032年的預測期內。

哪些市場因素在影響美國土豆粉的需求?

“麵包行業為馬鈴薯麵粉製造商帶來增長機會”

烘焙行業在美國市場中扮演著重要的角色，由於生活方式的改變和外出就餐的趨勢的上升，消費者對各種烘焙產品的需求正在快速增長。土豆粉是一種萬能的配料，烘焙專家主要用它來生產幾種創新產品。

馬鈴薯粉是一種多用途的無穀物麵粉，具有多種功能，其低蛋白質含量使其非常適合用於烘焙，如蛋糕、鬆餅、餡餅皮和一些餅幹。麵粉，當加入到烘焙中，提供了一種獨特的風味和質地，使它在煎餅、快速麵包、鬆餅和香蕉麵包中更有用。它具有良好的保水能力，有助於生產潮濕的酵母麵包和麵包卷。

此外，許多食品創造者發現，添加到烘焙食品中的甘薯粉可以顯著延長它們的保質期。更長的貨架期不僅確保了產品在更長的時間內的可用性，而且還減少了加工產品氧化的機會，因為他們中的抗氧化劑的數量。

“馬鈴薯粉-小麥粉的理想替代品”

馬鈴薯粉是一種由整顆去皮馬鈴薯製成的澱粉類食品，質地優良。另一方麵，小麥粉是由穀物研磨而成的含有麵筋的粉末。土豆粉是一種不含麩質和穀物的產品，越來越受到消費者的青睞。美國各地的家庭烘焙師、食品製造商和烹飪專業人士更喜歡它作為理想的替代品小麥麵粉．

土豆粉比小麥粉更受歡迎，因為它能降低患乳糜瀉的風險，這是一種自身免疫性疾病。小麥、大麥和黑麥麵粉中的麵筋可能會引起炎症，對小腸內壁產生負麵影響，從而導致消化問題。土豆粉蛋白質含量低，由於抗性澱粉的存在，很容易消化，有助於血糖管理。

此外，合並的趨勢無穀蛋白由於越來越多的人意識到穀蛋白的負麵影響，可能會導致嚴重的健康問題，美國消費者的飲食習慣越來越多。此外，各種證據表明，美國無麩質產品的零售額繼續增長，消費者比以往任何時候都更喜歡它們。

因此，土豆粉被認為是最好的植物性食物之一，因為它具有同等水平的營養價值，從而推動了它的消費。

“消費者選擇更多有機食品”

有機食品被認為是健康的，因為它是自然生長的，不使用人工化學物質，如農藥和化肥。此外，消費者的行為和購買習慣也發生了變化，因為他們具有高度的健康意識，更喜歡購買不含合成添加劑的產品。同樣，在美國，有機食品市場發展迅速，消費者對自然生長的食品的偏好不斷上升，為食品製造商開辟了新的市場機會。

美國的主要製造商、供應商和分銷商都在他們的產品線中引入有機土豆粉，而一些傳統產品的生產商也在他們的產品組合中引入有機食品。因此，土豆粉預計將大量湧入超市、傳統商店和直接麵向消費者的市場。此外，由於可支配收入的增加，消費者願意為有機產品支付更多的錢，這可能會推動美國各地的土豆麵粉市場

《馬鈴薯粉高價拖累市場增長》

馬鈴薯粉是一種粉末或一組顆粒，通過使用最先進的設備將土豆脫水而製成，從種植土豆到生產麵粉或薄片的整個過程都由一個質量保證團隊仔細檢查。

與其他種類的麵粉相比，馬鈴薯麵粉的製作是一個複雜而漫長的過程。幹燥過程也比煮沸過程涉及更多的勞動力和設備。由於土豆粉的生產成本較高，最終產品價格較高，這在一定程度上可能會對市場增長造成不利影響，因為土豆粉在美國市場的價格高於其他種類的麵粉。

擁有專業知識的主要參與者強調整個過程，這需要大量的資金投入和一群對優質麵粉有深入了解的專家，提高了生產成本，並起到市場約束作用。

• 例如，鮑勃的紅磨坊天然食品公司在其網站上提供25磅裝的有機全麥麵粉，售價為38.39美元，而同樣大小的土豆麵粉價格為86.18美元。

Category-wise見解

為什麼土豆顆粒在美國被廣泛使用?

從產品類型來看，馬鈴薯顆粒類占有最大的市場份額。然而，由於食品工業的需求增加，土豆片的銷量有望增加。

馬鈴薯顆粒的市場份額為56.48%到2022年，預計會達到60.3美元Mn在預測期結束時在美國市場。

馬鈴薯麵粉的哪個最終用途將占高收入流?

根據終端用途，馬鈴薯麵粉市場分為食品行業、餐飲服務和零售/家庭。食品工業在美國市場占有主要份額64.1%到2022年，目前這部分的價值為68.5美元Mn．

有競爭力的儀表板

參與土豆麵粉生產和銷售的公司正專注於在美國市場提供清潔標簽和非轉基因認證產品。生產企業正在強調根據各種終端行業設定的基準提供土豆粉。

此外，現在的消費者通過閱讀標簽上的信息和屬性來選擇和購買產品。因此，主要的參與者都在利用這個機會，並把它作為一個關鍵戰略來推動他們的土豆麵粉在美國的銷售。

• 埃姆斯蘭集團是生產脫水土豆產品的知名公司之一，在美國各地提供標簽幹淨的土豆片
• Tradin Organic Agriculture B.V.已獲得多個國際組織的高水平認證，使其產品獲得全球認可，包括美國農業部有機認證、GMP認證、Kosher認證、無最小起訂量、無有害農藥和非轉基因。

美國馬鈴薯麵粉行業報告範圍

美國馬鈴薯麵粉行業分類研究

美國馬鈴薯麵粉市場按產品類別劃分:

• 馬鈴薯顆粒
• 土豆片

美國馬鈴薯麵粉市場的最終用途:

• 食品行業
  • 麵包店的產品
  • 其他加工食品
  • 湯、醬汁
  • 風味極佳的
• 食品服務
• 零售/家庭

美國土豆粉市場按分銷渠道劃分:

• 業務到業務
• 企業對消費者
  • 便利店
  • 大型超市
  • 在線零售
  • 專賣店
  • 其他零售渠道