黃原膠市場

市場概述

黃原膠是一種微生物多糖，在許多工業中用作增稠劑食物和飲料、化妝品和製藥。它也被稱為其他名字，如細菌多糖和玉米糖膠。黃原膠是用一種叫做黃單胞菌Campestris的細菌發酵玉米糖製成的。

食用含有黃原膠的食物後，黃原膠會在腸道內膨脹，刺激消化道。黃原膠還能減緩消化道對糖的吸收，並起到像唾液一樣潤滑幹燥綜合征患者口腔的作用。黃原膠也用於石油和天然氣部門的鑽井活動。食品和飲料是黃原膠的主要最終用途行業，烘焙和糖果行業占了最大的需求。

終端用戶行業的增長是全球黃原膠市場的主要驅動力。可支配收入的增加推動了食品和化妝品的需求，從而促進了對黃原膠的需求。最近，含有黃原膠的方便食品的消費量也顯著增加。

亞太地區不斷增長的人口和不斷增長的經濟活動人口進一步增加了對便攜食品的需求。政府增加對醫療保健的投資也促進了全球的藥品銷售，推動了黃原膠市場。

對無麩質食品日益增長的需求也推動了黃原膠市場的發展。黃原膠用於幾種無麩質烘焙過程，如餅幹、蛋糕和煎餅、鬆餅和快速麵包、麵包、披薩麵團和沙拉醬。其中，黃原膠在製作披薩麵團時大量使用。

黃原膠的營養特性進一步增加了它的可接受性，因為它含有碳水化合物和纖維。黃原膠市場的最大限製之一是瓜爾膠作為替代品的可獲得性。然而，瓜爾膠主要用於冰淇淋和糕點餡料，而黃原膠則主要用於烘焙產品的製造。黃原膠市場的另一個限製是它不適合對某些過敏的人。

由於中國、印度、馬來西亞和越南等國家對麵包和糖果產品的需求不斷增加，亞太地區在2014年主導了全球黃原膠市場。由於擁有龐大的烘焙和糖果工業，歐洲在黃原膠市場上也占有很大份額。全球黃原膠市場的主要參與者包括丹尼爾斯科、嘉吉、輝瑞公司、中邦茨勞、ADM公司、正大Kelco和富豐集團有限公司。

本報告評估的主要地理區域包括:

• 北美
  • 美國
  • 加拿大
• 歐洲
  • 法國、德國、意大利、西班牙和英國
  • 東歐
  • 獨聯體
• 亞太地區
  • 中國
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亞
  • 其他人
• 拉丁美洲
  • 阿根廷
  • 巴西
  • 其他人

本報告的主要特點

• 黃原膠市場動態的驅動因素、製約因素和挑戰
• 行業內最新的創新和重大事件
• 分析頂級玩家的經營策略
• 黃原膠市場估計和預測(2015 -2021年)