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生物活性蛋白和多肽市場細分為穀物,豆類,偽穀物,十字花科植物源和乳製品,蛋和肉,明膠,魚類和昆蟲動物源在功能食品,功能飲料,膳食補充劑,動物營養,個人護理
在尋求營養和健康食品的全球消費者中,生物活性蛋白和多肽的采用是穩定的。到2026年,全球生物活性蛋白和多肽市場的收入預計將比2016年底增長2.2倍。在2016年至2026年的10年預測期內,市場預計將以具有吸引力的複合年增長率增長。
人口老齡化和慢性疾病發病率的增加推動了全球市場對生物活性蛋白和多肽的需求。此外,化妝品和個人護理中對生物活性蛋白和多肽的偏好日益增長,可能會在預測期內推動全球生物活性蛋白和多肽市場。
可支配收入的增加加上人均食品支出的增加是未來10年可能對全球生物活性蛋白和多肽市場增長產生積極影響的另一個因素。然而,嚴格的規章製度導致了運營成本的增加和供應鏈問題,為製造商在全球生物活性蛋白和多肽市場運營創造了障礙。
全球生物活性蛋白和多肽市場可能會在未來幾年見證某些趨勢。植物源成分有望在不久的將來獲得關注,製造商正專注於使用先進技術生產易於消化的蛋白質。
全球生物活性蛋白和多肽市場細分如下:
由源
通過應用程序
預計到2016年底,植物資源部門的市場份額將達到45%,預計在整個預測期內將實現較高的同比增長。植物源生物活性蛋白和多肽等大豆和豌豆由於越來越多的消費者偏好無肉飲食,在市場上越來越突出。出於各種健康、可持續性和道德方麵的原因,人們越來越不吃肉。此外,植物源生物活性蛋白和多肽通常比動物源生物活性蛋白和多肽便宜20% - 30%,因此被製造商廣泛接受,因為提取過程簡單。
由於越來越多的生理效益,加上消費者對素食的偏好,預計在預測期內,植物源生物活性蛋白和多肽部分的收入增長將超過動物源生物活性蛋白和多肽部分。
從應用來看,功能性食品領域預計將成為全球生物活性蛋白和多肽市場上製造商最青睞的應用。然而,到2019年底,功能飲料部門預計將比功能食品部門獲得更高的吸引力。在整個預測期內,功能飲料部門預計將實現較高的同比增長。該部門對全球生物活性蛋白和多肽市場的收入貢獻預計在預測期內的複合年增長率為8.3%。
全球生物活性蛋白和多肽市場分為北美、拉丁美洲、東歐、西歐、亞太地區(不包括日本)、日本、中東和非洲七個關鍵地區。北美主導著全球生物活性蛋白和多肽市場,預計在2016年至2026年期間將代表168億美元的增量機會。
由於對運動和營養食品的需求不斷增加,北美是一個快速增長的生物活性蛋白和多肽市場。北美的消費者高度關注他們的產品健康和保健設備.此外,由於繁忙的生活方式和工作文化,北美的消費者正在選擇即食和即飲食品和飲料,這為北美生物活性蛋白和多肽市場的製造商提供了巨大的空間,以開發專門滿足功能性食品和飲料部分的產品。
阿徹丹尼爾斯米德蘭公司(ADM)、嘉裏集團、嘉吉公司、歐米茄蛋白公司、邦吉有限公司、E.I.杜邦德內摩爾公司、恒天然合作集團有限公司、皇家帝斯曼公司和CHS公司是全球生物活性蛋白和多肽市場上的一些頂級公司。