餐飲企業利用幹果提升食品營養價值:持續性市場研究
發布日期:2022年2月17日
對幹果的需求主要是由於人們對方便和即食食品的需求不斷增加。幹果製造商正在努力提供易於使用的格式,以獲得更多的客戶關注。這個因素可以與幹果需求增長以小包裝包裝,尤其是在亞太地區,那裏的顧客更喜歡根據自己的需求購買少量的幹果。這增加了方便攜帶的幹果的銷量。
- 像Berrifine A/S這樣的製造商非常重視包裝,以保持產品的質量和保質期。
隨著製造商在提供方便、質量和高貨架穩定性方麵的努力,幹果的需求有望在未來幾年出現正增長。
由於幹果加工較少,它們越來越多地被用作零食、早餐、午餐、晚餐、節日和特殊場合的配料。這保留了新鮮水果的內在健康,與新鮮的,冷凍的和罐裝的水果相比,提供了一個公平的價值。幹果有各種各樣的形狀和大小,包括整個的、半塊的和切丁的,這為食品製造商在不同的菜肴中使用幹果提供了無限的創造力。
幹果的營養和健康益處引起了食品製造商的注意,他們渴望為顧客提供水果風味。食品製造商對在菜肴中加入天然原料的需求不斷增加,從而延長了保質期,預計幹果在食品和飲料行業的使用將進一步飆升。
- 像家樂氏、A & V 2000 Inc.等早餐麥片製造商都在他們的產品中加入幹果和堅果,以提高營養含量和風味。
根據Persistence Market Research的詳細行業分析,到2032年,全球幹果市場預計將以5.5%的複合年增長率增長。
市場研究的主要結論
- 東亞、南亞和拉丁美洲顯示了幹果市場的潛在增長,2022年至2032年的預測值cagr分別為7.5%、6.7%和6.2。
- 歐洲和東亞在全球幹果市場上占有50%以上的價值份額。
- 以最終用途為基礎,食品和飲料行業占有大約69.1%的價值份額。
- 預計到2022年,全球幹果消費量將達到2,927,997噸。
- 以自然為基礎,預計到2022年,常規幹果的價值將達到9.6337億美元。
“幹果的主要生產者可以通過瞄準餐飲服務和餐飲行業獲得可觀的利潤。由於家庭烹飪的趨勢持續,幹果在各個家庭的使用量也逐年增加。”一位持久性市場研究公司的分析師說。
競爭格局
幹果製造商主要專注於產品開發和通過引進最新機器來擴大其加工設施。他們還強調通過質量體係控製向客戶提供認證產品,以增加品牌價值。
- 2020年,伍德蘭食品公司宣布了在墨西哥擴大銷售和營銷範圍的計劃。這次擴張將使伍德蘭食品公司的整個目錄向墨西哥和加勒比地區開放,為工業、餐飲和零售市場提供服務。
- Berrifine A/S與認證的有機控製機構密切合作,以確保其供應商符合所有所需的行業要求和標準。公司重視有效的可追溯性,以提供穩定的統一和高質量的產品。
探索更多有價值的見解
持久性市場研究公司在其新報告中對全球幹果市場進行了公正的分析,提供了曆史數據(2017-2021年)和2022-2032年預測期間的估計統計數據。
該研究提供了令人信服的見解,基於類型(蘋果,芒果,草莓,蔓越莓,橘子,杏,菠蘿,藍莓,櫻桃,黑加侖,葡萄,無花果,梅幹),自然(有機,傳統),形式(整塊/片,粉末),最終用途(食品和飲料,餐飲服務,零售/家庭)和分銷渠道(企業對企業,企業對消費者),跨越世界7個主要地區。
有關幹果市場在未來十年將如何發展的更多見解,請寫信至media@persistencemarketresearch.com
關於持久性市場研究的食品和飲料部門
的食品飲料持久性市場研究團隊提供所有必要的見解和谘詢分析,以滿足全球客戶獨特的商業智能需求。擁有500多份與食品和飲料行業最新統計和分析相關的報告目錄,該團隊很樂意幫助每一個商業智能研究和谘詢需求。