擠壓產品消費將在2019年達到1700億美元,有機和穀物變體將有利可圖
發布日期:2021年1月9日
擠壓技術的進步導致擠壓產品在各種食品應用中的使用增加。此外,食品製造商正在使用這些技術來生產不同類型的產品。這些創新技術,包括雙螺杆擠壓、裂解和凝膠化,有助於確保營養物質的保留和降低擠壓產品中的脂肪含量。擠壓產品市場在過去幾年見證了大幅增長,預計這種增長將在整個預測期內持續增長2019 - 2029。擠出產品的銷售將占到市場價值1700億美元到最後2019.
產品,如旋轉,薯片,和薄薯片(圓形爆米花片),是一些顯著的例子,產品是受消費者的歡迎。消費者希望每一種食品都能滿足他們的營養需求,同時遵守飲食限製。
關鍵的外賣
- 包括早餐麥片、零食、麵條和麵食在內的擠壓產品將在未來見證強勁的消費率。據聯合國糧農組織(FAO)估計,全球穀物產量將於2020年增長12%到最後2025.預計這將提高擠壓產品製造商的利潤率。
- 有機擠壓產品預計將在預測期內獲得牽引2019 - 2029。“走向有機”的蓬勃發展趨勢也對擠壓產品的消費產生了積極影響。隻有歐盟見證了這一切47.7%有機食品產品零售額增量之間2012而且2016.
- 基於穀物的擠壓產品由於其高蛋白和纖維含量,預計將為擠壓產品市場創造有利可圖的機會。
- 發展中區域市場預計將顯示擠出產品市場的大幅增長,特別是在早餐麥片、意大利麵、冷凍食品和糖果方麵。
製造商可以通過專注於營養擠出產品,特別是專注於素食、有機和非轉基因產品,獲得可觀的利潤。在烹飪擠壓產品時形成丙烯酰胺可能對產品銷售構成重大威脅,因為它被認為是不健康的。
競爭格局
擠壓產品市場的參與者正在根據當前的市場趨勢調整他們的市場策略。領先的製造商采用的戰略包括收購、細分特定投資和提高其單位的生產能力。此外,這些公司還專注於投資於研發設施,以進一步為各種擠壓產品提供量身定製的解決方案。
- 例如,在2018年,全球著名零食公司之一的英國Calbee收購了英國擠出產品如薯片製造商Seabrook Crisps。此次收購為Calbee Inc.提供了一個平台,以擴大其在歐洲市場的產品組合。
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