潔食食物市場

隨著食品行業對潔食食品的廣泛接受，潔食經濟正在蓬勃發展。由於對其飲食質量和倫理原因的認識不斷提高，潔食食品市場正麵向全球的猶太人和非猶太人社區。全球潔食食品市場根據持久性市場研究公司(PMR)的一份報告，在2017年至2025年的預測期內，預計將以11.6%的年複合增長率令人印象深刻地增長。PMR的報告指出，2017年該市場的收入將達到241.48億美元;到2025年，這一數字估計將達到近6千萬美元。

素食者和不耐乳糖的消費者越來越多地采用潔食，以推動市場增長

全球潔食食品市場的增長主要歸因於猶太人口在特定地區的集中，加上各種基督教社區的成員很少。素食者、健康意識強的消費者、乳糖不耐症和乳糜瀉患者越來越多地采用潔食，預計將進一步推動市場的增長。越來越多的潔食食品製造商正專注於無麩質認證，因為來自患有乳糖和麩質不耐受的潔食消費者的高需求。

此外，對潔食食品的需求被“潔食節”凝聚起來——這是世界上最著名和最受歡迎的潔食認證產品貿易展。潔食節促進食品工業製造商認證他們的產品符合潔食法律。據估計，這些因素將推動全球對潔食食品的采用。相比之下，缺乏統一的潔食標準、與非潔食食品相比供應鏈基礎設施薄弱、供應鏈中保持潔食完整性等因素預計將抑製全球潔食食品市場的增長。

到2025年底，MEA將成為猶太潔食食品的最大市場

中東和非洲(MEA)將見證全球猶太潔食食品市場的最快增長，預計到2025年底將成為猶太潔食食品的最大市場。預計到2025年，猶太潔食在MEA的銷售收入將達到248.05億美元。此外，北美市場份額預計將跟隨MEA，到2025年將以11.3%的複合年增長率增長。相比之下，亞太地區在預測期內的市場份額將是最低的。

Pareve將繼續成為全球猶太食品的首選原料

Pareve將繼續成為猶太食品的首選原料，2017年銷售額將達到近1.5億美元。此外，就複合年增長率而言，乳製品有望繼pareve之後成為第二大最賺錢的猶太食品原料。根據應用情況，休閑食品將保持市場主導地位，以最高的複合年增長率增長到2025年。在收入方麵，加工肉類和家禽估計到2025年底將成為猶太潔食食品的第二大應用。相比之下，海鮮應用潔食食品將顯示一個相對較低的複合年增長率在市場上。

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PMR報告中確定的主要企業包括帝國潔食家禽公司(Hain Celestial)、B. Manischewitz公司、通用磨坊、家樂氏公司、嘉吉公司、Nestlé S.A、H.J.亨氏公司、康尼格拉品牌公司、阿徹丹尼爾斯米德蘭公司(ADM)、Dean食品、Avebe、JACK 's GOURMET LLC、Sally Williams精細食品、KJ家禽加工、優質冷凍食品公司、正統聯盟(OU)、OK潔食認證、Star-K潔食認證、“KOF-K”潔食監管(KOF-K)、KLBD潔食認證。

有關該報告的查詢可通過以下地址向我們持久性市場研究(PMR)的分析師詢問media@persistencemarketresearch.com