香油市場

全球食品消費芝麻油預計到2022年將達到12228,044噸，到2032年將以5.6%的複合增長率增長至2,108,016噸。近年來，該市場大幅增長，這一趨勢很可能在2022-2032年的預測期內持續下去。

芝麻油主要用於調味沙拉，賦予沙拉特定的風味和稠度，使其更美味，增加其審美吸引力。越來越多有健康意識的消費者喜歡在吃飯時吃沙拉，這鼓勵了酒店和餐館提供沙拉，讓它們看起來更有吸引力，同時也更有營養，這導致了酒店行業對色拉油的巨大需求。芝麻油被廣泛用於人造黃油中，它是黃油和其他脂溶性醬料的廉價替代品。人造黃油被廣泛用作糕點、餅幹和甜甜圈等烘焙產品的原料。

色拉油消費量的全球增長，主要是由於發展中國家收入和人口的增加，以及亞洲和其他發展中地區食品加工企業的快速擴張。由於芝麻油的味道強烈而獨特，它被用作調味劑的配方沙拉醬，起酥油和各種人造黃油。

市場研究的主要結論

• 預計在預測期間(2022-2032年)，南亞及太平洋地區對芝麻油的需求將以5.9%的年複合增長率增長。
• 北美和歐洲的市場份額分別為9.6%和18.2%。
• 到2032年，食品加工業對芝麻油的利用預計將達到25.7億美元。
• 基於分銷渠道，企業對企業環節的香油銷售額預計將以5.8%的複合年增長率增長，市場份額有望達到89.9%。
• 在東亞市場，中國和日本有很高的增長潛力，到2032年將分別錄得4.1%和5.8%的年複合增長率。

“在印度、中國等發展中國家，餐飲服務業的滲透率不斷提高是香油市場的一個潛在增長因素。據估計，酒店和機構餐飲部門對芝麻油的需求很大。”一位持久性市場研究分析師說。

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競爭格局

香油製造商正在投資於研發，並在世界各地增加足跡。他們也在努力增加產品在各個行業的應用，提高產品的有效性，為客戶提供高度的便利，在激烈的競爭中生存下來。

• 2020年，Archer Daniel Midland公司通過收購巴西製造商Yerbalatina擴大了其植物成分足跡。Yerbalatina使用專有的冷幹燥技術將水果、蔬菜和其他植物轉化為各種各樣的提取物和成分，為食品、飲料和健康行業的客戶提供服務。

探索更多有價值的見解

持久性市場研究公司在其新報告中對全球芝麻油市場進行了公正的分析，提供了2017-2021年的曆史數據和2022-2032年預測期間的估計統計數據。

該研究提供了令人信服的見解，基於自然(有機，傳統)，來源(白芝麻，黑芝麻，棕色芝麻)，類型(冷榨芝麻油，精煉芝麻油)，最終用途(食品加工業，餐飲服務業，製藥/營養藥品，化妝品和個人護理，零售/家庭)和分銷渠道(企業對企業，企業對消費者)，跨越世界六大地區。

想了解更多關於芝麻油市場在未來十年將如何發展的見解，請寫信至media@persistencemarketresearch.com

關於持久性市場研究的食品和飲料部門

的食品飲料持久性市場研究團隊提供所有必要的見解和谘詢分析，以滿足全球客戶獨特的商業智能需求。擁有超過500份食品和飲料行業最新統計和分析報告的目錄，該團隊很樂意幫助每一個商業智能研究和谘詢需求。