素食香料市場

在各個國家和地區，素食人口正在以非常高的速度增長。根據穀歌趨勢，素食趨勢從2012來2017．此外，根據純素協會與英國《純素生活》雜誌合作進行的一項研究，認為自己是純素主義者的人數有所增加350％與十年前相比。素食主義者人數增長的主要原因是健康意識的提高和對虐待動物的擔憂。這些因素極大地影響了各種終端使用行業的製造商。食品和飲料行業的製造商正在努力開發素食產品，以吸引更多的消費者。

因此，全球素食香料市場在過去數年大幅增長，預計在預測期內，這種趨勢將會持續(2020來2030)．市場預計將以大約穩定的複合年增長率上升5％通過預測期。

素食香料市場研究的主要結論

• 從來源來看，水果和其他來源的素食味正見證著一個突出的市場價值份額超過50%。其關鍵因素是水果香精在食品飲料中的高利用率。

• 在應用領域中，食品行業預計將在預測期內經曆全球素食香料市場的大幅增長。這是由於素食食品消費的快速增長。總的來說，食品和飲料行業在這一領域占據主導地位，擁有超過90%的市場份額。

• 從形式來看，液體部分的市場份額最高，接近60%。液體形式的素食香精容易和方便地用於飲料產品，這是它們應用最廣泛的地方。

• 據估計，英國、法國、瑞典等國家的政府支持對這些地區的素食口味市場產生了積極的影響。

• 北美和歐洲占全球市場約一半的份額，主要得益於這些地區的高素食人口。

• 越來越大的影響新型冠狀病毒肺炎預計將對各行業的進展產生適度的影響，素食香精的市場。

“隨著對素食烘焙產品和植物基乳製品的需求快速增長，素食香料市場的製造商可以通過瞄準植物基食品製造商，以及烘焙和乳製品行業獲得廣泛的利潤。在調味飲料、能量飲料等植物性飲料中增加素食香料的使用是一個重要的市場驅動力。”恒久市場研究公司的一位分析師說。

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競爭格局

素食香料市場本質上是分散的。這一領域的主要參與者預計將繼續擴大其生產能力，並結合最新技術改進工藝。此外，他們正在尋求各種各樣的認證，如素食，清真，有機，和Kosher從監管機構有一個競爭優勢，並擴大他們的客戶基礎，通過新產品開發和頻繁推出新的產品線。

探索全球素食香料市場的更多有價值的見解

持久性市場研究公司(Persistence Market Research)在其新報告中對全球素食香料市場進行了公正的分析，提供了曆史數據(2015-2019年)和2020-2030年預測期的估計統計數據。這項研究在7個地區的基於素食香料市場的來源(蔬菜，水果和其他，融合，香草和香料)，形式(液體和粉末)和應用(食品工業，飲料工業，製藥和其他)上提供了引人注目的見解。

如果想了解更多關於素食香料市場在未來十年將如何發展的見解，請寫信給media@persistencemarketresearch.com

關於恒久市場研究公司的食品和飲料部門

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